Ikhsan Aryo Digdo
MerahPutih.com - Biasanya pasta jadi makanan berat atau camilan kamu nih? Sebenarnya bebas ya kamu mau makan pasta di waktu kapan. Nah, yang penting jangan lupa beri tambahan kacang pada pasta kamu biar jadi tinggi protein.
Menurut laman Eatingwell, sebaiknya tambahkan kacang cannellini pada pasta buatan kamu. Satu porsi kacang ini atau sebanyak 1/2 cangkir mengandung sekitar 8 gram protein.
Protein merupakan zat gizi makro yang penting, dan ditemukan di hampir setiap bagian tubuh, dari rambut hingga tulang dan kuku. Pedoman saat ini merekomendasikan agar seseorang memiliki asupan 0,8 g protein untuk setiap 1 kilogram berat badan per hari.
Protein yang berbeda juga menyediakan nutrisi lain bagi tubuh. Misalnya, protein dalam kategori kacang-kacangan (seperti kacang cannellini) merupakan sumber serat, folat, dan kalium yang baik.
Baca juga:
Selain itu, kacang merupakan sumber protein nabati yang sangat baik dan dapat menyediakan zat besi dan seng, mirip dengan daging dan unggas.
Jika kamu menggunakan kacang cannellini kalengan dalam pasta, sebaiknya tiriskan terlebih dahulu. Buka kaleng kacang ke dalam saringan atau alat penyaring, tiriskan, lalu bilas kacang dengan air untuk membuang cairan pengawet yang berlebih.
Cara ini dapat membantu mengurangi jumlah natrium dalam kacang secara signifikan hingga 40 persen. Cairan pengawet mengandung banyak natrium untuk membantu mengawetkan kacang. (ikh)
