Tak Suka Aroma Rumput Laut? Siasati dengan Resep ini

RUMPUT laut kering tak hanya dapat dimasak ala Korea atau Jepang. Anda dapat menggabungkannya dengan bahan makanan khas Indonesia: dendeng sapi. Dengan cara ini, aroma rumput laut yang tidak Anda sukai akan tersamarkan aroma dan cita rasa dendeng yang lebih kuat.

Tumis Dendeng Rumput Laut

Bahan :

1 lembar dendeng sapi, iris ukuran 1x1/2 sentimeter
1 lembar rumput laut kering tawar, iris ukuran 1x1/2 sentimeter
3 buah cabai merah kering, atau sesuai selera
3 buah cabai rawit domba, atau sesuai selera
2 sdm minyak sayur untuk menumis
1 batang kecombrang, bila suka
Bawang putih bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan 2 sdm minyak sayur.
2. Masukkan dendeng sapi, rumput laut kering tawar, cabai merah kering, dan kecombrang yang telah diiris tipis. Aduk rata, lalu masak hingga setengah matang.
3. Masukkan cabai rawit domba. Aduk rata.
4. Tambahkan bawang putih bubuk. Aduk rata.
5. Setelah gula pada dendeng mulai mengaramel, angkat.

Tip:

Jika ingin menjadikannya stok, Anda dapat menggoreng terlebih dahulu dendeng, rumput laut dan cabai merah hingga renyah. Setelah itu baru diaduk dengan bawang putih bubuk. Setelah dingin, masukkan ke dalam stoples. (*)

Dapatkan resep lainnya pada artikel Dendeng Batokok Khas Kerinci, Hemmm Sedapnya...