Widi Hatmoko
MerahPutih Kuliner - Mie Asli Uzbek adalah makanan Asia Tengah yang populer di Moskow, makanan tersebut menjadi favorit bagi sejumlah orang dari negara-negara Asia bagian Uni Soviet.
Lagman, hidangan mie, dengan irisan daging domba pilihan yang ditaruh di dalam mangkuk unik dengan campuran sayuran seperti tomat, paprika manis, seledri, bawang dan ditambah dengan bahan-bahan yang direbus dengan garam, jinten, lada hitam dan rempah-rempah lainnya membuat siapapun yang melihat makanan khas selera Asia Tengah ini ingin menikmatinya.
Hidangan mie ini di lengkapi pula dengan saus yang tersebar di atas tumpukan mie tebal yang terbuat dari gandum membuat kombinasi yang luar biasa.
Di Uruk, sebuah kafe menawarkan masakan Uzbek ini dan menjadikan menu utama. Sepiring Lagman dibandrol seharga 530 rubel (S $ 12,80) atau sekitar Rp 120.000 sebagaimana yang dilansir asiaone.com
"Setiap pengunjung menyukai kombinasi sayurannya sebagai pelengkap yang nikmat dan itu menjadi favorit mereka," kata Kadyrov Sharav, 25, seorang karyawan kafe dari Uzbekistan.
