Wisnu Cipto
KABAR baik untuk para pecinta kopi. Jakarta Coffee Week kembali digelar. Di tahun ketiga ini, acara Jakarta Coffee Week 2018 digelar di Pantai Indah Kapuk, Jakarta Utara. Gelaran akbar kopi tersebut akan diadakan pada 28 hingga 30 September 2018. Jakarta Coffee Week 2018 merupakan inisiasi dari sekolah kopi terbesar di Jakarta, ABCD School of Coffee dan HYPE.
Acara yang menyajikan gaya hidup ngopi terbesar di Indonesia tersebut menghadirkan 81 gerai dari 81 merek berkaitan dengan kopi. Para pecinta kopi dan mereka yang menggeluti bisnis kopi bisa menemukan kebutuhan di lapak-lapak tersebut.
Jakarta Coffe Week 2018 menyajikan berbagai macam acara terkait kopi mulai dari Pasar Kopi hingga Indonesia Aeropress Championship 2018.
“Pasar kopi di bawah naungan SCOPI (Sustainable Coffee Platform Indonesia) akan menghadirkan petani kopi dari 15 provinsi di Indonesia,” ucap General Manager ABCD School of Coffee, Willyanto.
Lebih jauh Willy mengungkapkan petani kopi yang hadir mayoritas berhasal dari Toraja dan Jawa Barat. Pasar Kopi adalah ajang di mana petani bisa langsung berkomunikasi dan berinteraksi dengan konsumen sehingga penjualan langsung dapat diwujudkan.
Bagi mereka yang ingin melakukan transaksi dengan para penjual kopi, Jakarta Coffee Week bekerjasama dengan Bank Mandiri yang akan memberi kemudahan dalam bertransaksi. Senior Vice President Mandiri Consumer Deposits, Muhammad Gumilang menjelaskan pencinta kopi dapat menikmati diskon sampai 50% dengan menukarkan Mandiri fiestapoin.
Adapun Indonesia AeroPress Championship 2018 adalah kompetisi seduh menggunakan alat AeroPress. “Sebanyak 108 juru seduh dan barista terbaik dari seluruh Indonesia akan memperebutkan title juara Nasional,” tutur Willy.
Acara tersebut mendapat dukungan luar biasa dari salah satu negara yang dikenal akan tradisi ngopinya, Australia. "Kedutaan Besar Australia akan mengirim juara nasional AeroPress untuk berlaga di World AeroPress Championship 2018 di Sydney, Australia," tegas Konselor, Bidang Publik Diplomasi, Kedutaan Besar Australia, Nicholas Kittel.
Bentuk dukungan lain dari Kedutaan Besar Australia terhadap Jakarta Coffee Week yakni dengan menghadirkan Manager National Coffee Academy Grinders Coffee, Andy Easthope. Manajer kopi asal Melbourne tersebut akan membagi pengalamannya dalam pembelajaran dan pengembangan kualitas kopi.
Kompetisi lain yang akan ditampilkan di Jakarta Coffee Week adalah ABCD Fire and Gas Roasting Competition 2018. Founder ABCD School of Coffee, Hendri Kurniawan menjelaskan banyaknya kedai-kedai kopi independen di Indonesia membuat coffee roasting (rumah sangria kopi) skala mikro menjadi tren baru.
“Ini merupakan saat yang tepat bagi kami untuk menggelar kompetisi ABCD Fire and Gas Roasting Competition 2018 ini.” Jelas Hendri.
Ajang kompetisi sangrai ini akan menjadi kompetisi coffee roasting pertama yang mengacu sepenuhya pada peraturan World Coffee Roasting. Tak hanya itu, 15 juri yang akan memberi penilaian pun memiliki sertifikasi Q-Grader.
Kompetisi tersebut disambut baik oleh mereka yang piawai sangrai biji kopi. Sebanyak 29 coffee roaster akan berlaga di ABCD Fire and Gas Roasting Competition 2018. Mereka akan memperebutkan hadiah utama berupa mrin sangrai kopi Nordic 1 kilogram dari VNT Indonesia. Harga alat tersebut terbilang cukup fantastis yakni mencapai Rp100 juta. (Avia)
