Wisnu Cipto
MerahPutih.com - PT Dirgantara Indonesia (PTDI) berkolaborasi dengan kampus dan pemerintah daerah untuk memperkuat ketahanan pangan di Jawa Barat (Jabar) sebagai lumbung pangan nasional.
"Kolaborasi kita kali ini antara PTDI dengan perguruan tinggi yakni Universitas Pasundan dengan Badan Pangan Nasional dan Pemprov Jabar," kata Direktur Utama PT Dirgantara Indonesia Gita Amperiawan, dalam keterangan pers di Bandung, dilansir Antara, Jumat (23/8)
Menurut Gita, kolaborasi PTDI dengan Unpas telah dilakukan sejak 2023 dengan membangun Sorgum Center. PTDI bertugas melakukan industrialisasi dan automasi mesin pengolahan sorgum, sedangkan Unpas sebagai lead pelaksana research & development teknologi pertaniannya.
Gita menambahkan PTDI turut melibatkan UMKM industri permesinan dan Unpas mengambil perannya dalam melakukan pemberdayaan Gabungan Kelompok Tani (Gapoktan) dan UMKM penggiat pangan lokal Jawa Barat.
Baca juga:
Indonesia Percepat Budidaya Tanaman Sorgum untuk Gantikan Gandum
Dengan kolaborasi ini, PTDI dan Unpas bersinergi mendukung program ketahanan pangan nasional sesuai amanat Presiden RI bahwa dalam mengantisipasi krisis pangan nasional, sorgum dapat dijadikan sebagai alternatif bahan pangan ke depan.
Sementara itu, Guru Besar Teknologi Pangan dan Ketua Sorgum Center Universitas Pasundan, Wisnu Cahyadi, menjelaskan pihaknya sudah mengembangkan sorgum, hampir delapan tahun dan yang terbaru dengan PTDI.
"Dinas Ketahanan Pangan Kota Bandung yang menyediakan lahan 1,5 hektare dan rencananya tahun depan 5 hektare khusus pengembangan sorgum dan ada miniplant untuk produksi produknya," papar Wisnu.
Menurut dia, pengembangan sorgum ini bisa menjadi solusi minimnya stok pangan terlebih makin sempitnya lahan pertanian khususnya di perkotaan, termasuk Kota Bandung dan wilayah Jabar lainnya.
Baca juga:
"Sorgum ini bisa ditanam di lahan yang tidak produktif, seperti yang sekarang dilakukan di Sekemala Kota Bandung, itu adalah lahan tidak produktif dan itu kami tanam dan hasilnya bagus. Jadi biarkan saja lahan produktif padi tetap menjadi lahan padi, namun lahan tidak produktif bisa kita gunakan untuk Sorgum," tuturnya. (*)
