Resep Rujak Gobet, Serbabuah yang Bikin Segar

RUJAK gobet merupakan makanan khas Jawa yang terdiri dari beragam buah segar. Buah-buahan dibikin menjadi satu dengan saus pedas dan asam.

Rujak gobet cocok dimakan saat panas siang hari. Biasanya kuliner satu ini selalu disebut sebagai makanan ibu-ibu hamil karena terdapat banyak buah-buahan yang bikin ngidam.

Kamu juga bisa bikin di rumah dengan resep mudah. Berikut Merahputih.com sajikan resep yang dikutip dari 1001 Resep Masakan Jawa A-Z.

Bahan-bahan yang diperlukan:

- 1 mangga muda, peret

- 3 buah kedongdong, peret

- 1/2 buah nanas, cincang

- 1 buah mentimun, peret

- 1 buah ubi merah, peret

- 1 buah bengkoang, peret

- 1 sendok makan asam jawa

- 2 sendok kacang tanah, sangrai, ulek halus

- 3 buah cabai rawit

- 1/2 sendok teh terasi

- 1/2 sendok teh garam

- 200 gram gula merah

Cara mengolah bahan:

1. Ulek cabai, garam, dan terasi sampai halus

2. Tambahkan kacang tanah dan gula merah. Ulek sambil tuangi air asam sedikit

3. Campur semua bahan, aduk rata

4. Diamkan sebentar dalam lemari pendingin sebelum dihidangkan. (*)

Baca juga berita lainnya dalam artikel: Keukarah Jajanan Khas Aceh Paling Menggoda