Resep Paling Mudah, Gulai Tahu untuk Keluarga Tercinta

MENYAJIKAN makanan rumahan untuk keluarga tak harus mahal. Ada banyak bahan-bahan terjangkau yang bisa diolah menjadi makanan istimewa.

Pemilihan bahan yang baik dan bumbu-bumbu menjadi kunci. Selain itu resep-resep khas daerah bisa menjadi panduan karena lebih mudah diaplikasikan dan dengan cita rasa yang sangat kaya.

Kamu bisa coba membuat gulai tahu. Gulai sendiri merupakan jenis hidangan khas Indonesia dan Semenanjung Malaya. Gulai menjadi beberapa resep khas untuk daerah Sumatera dan Jawa. Sementara bahan-bahannya sendiri biasanya terdiri dari daging.

Nah, kamu bisa mengganti bahan daging dengan tahu. Berikut merahputih.com sajikan resep mudah gulau tahu untuk keluarga tercinta, dikutip dari 1001 Resep Masakan Jawa A-Z.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

10 potong tahu

1 liter santan

Bumbu yang dihaluskan:

1 ruas jari jahe

1/2 sendok teh ketumbar

1 batang sereh

2 buah tomat

5 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1 ruas jari kunyit

3 buah cabai merah

Jinten, keningar, pala, cengkeh

Garam dan penyedap rasa secukupnya

Cara mengolah bahan:

1. Tahu diiris empat persegi dan digoreng

2. Bumbu dihaluskan kecuali sereh, daun jeruk purut

3. Bumbu ditumis dengan sedikit minyak sampai harum lalu dimasukkan

4. Terakhir tuangkan santan didihkan sampai masak dan jangan lupa membubuhkan penyedap rasa. (zul)

Baca juga berita lainnya dalam artikel: Lincah Busu, Rujak Khas Aceh dengan Rasa Kaya