Resep Nachos, Camilan Meksiko nan Lezat untuk Kejutan Anak

LIBUR sekolah telah usai. Waktunya anak-anak kembali bersekolah. Sebelum mereka pulang, Anda dapat menyiapkan kejutan berupa camilan lezat dan gurih.

Sebagai alternatif, Anda bisa memilih Nachos. Ya, cemilan khas Meksiko ini memang selalu terlihat menggiurkan bagi anak. Meski makanan ini dapat dibeli di kafe, tak ada salahnya Anda membuat sendiri di rumah. Berikut resepnya.

Bahan:

- 50 gram bawang Bombay (1/4 potong), cincang kasar
- 3 buah tomat, buang biji dan kulit, lalu cincang
- 1/4 buah paprika hijau
- 1/4 buah paprika merah
- 1 sdm tabasco
- 1 sdt garam
- 6 lembar kulit tortilla
- 25 gram keju cheddar, diparut
- 2 sdm mentega
- 1 siung bawang putih dicincang kasar
- 150 gram daging sapi has dalam, cincang
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt merica

Cara membuat:

1. Panaskan mentega. Tumis bawang putih dan Bombay hingga harum. Masukkan tomat, paprika hijau dan merah, tabasco, garam, merica, gula pasir dan daging sapi cincang
2. Masak dengan api kecil hingga aromanya harum dan semua bahan tercampur rata. Setelah semua bahan tercampur rata, angkat, lalu sisihkan.
3. Potong kulit tortilla menjadi enam bagian berbentuk segitiga.
4. Goreng kulit tortilla hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
5. Tempatkan kulit tortilla pada piring. Siram dengan 1 sdt penuh tumis daging cincang tadi. Taburkan dengan keju cheddar parut.
6. Nachos siap disajikan sebagai kejutan bagi buah hati tersayang.

Baca juga resep lainnya Yuk, Buat Fish N Chips Di Rumah.