Resep Mudah Bikin Kentang Bumbu Kari

KENTANG jenis ubi-umbian berasal dari Amerika Selatan yang kemudian menjadi makanan pokok yang sangat penting di Eropa. Kemudian makanan ini tersebar ke banyak negara termasuk Indonesia. Penyebaran kentang diiringi dengan beragam jenis pengolahan sehingga semakin populer.

Di Indonesia, kentang banyak dijadikan bahan makanan baik bahan utama maupun tambahan. Tentunya dengan beragam resep bumbu rempah yang beragam tergantung daerah.

Salah satu menu dari kentang yaitu kentang bumbu kari. Kentang bumbu kari merupakan makanan olahan kentang yang dimasak kari. Kemudian dicampur dengan daging dan sayur. Kentang dimasak hingga lunak sehingga cocok dimakan bersama nasi.

Kamu bisa membuat menu kentang bumbu kari di rumah. Berikut merahputih.com sajikan resepnya seperti dilansir 1001 Resep Masakan Jawa A-Z;

Bahan yang diperlukan:

- 600 g kentang ukuran sedang, kupas, potong empat

- 2 sendok makan minyak sayur

- 100 gr bawang bombay, iris kasar

- 2 siung bawang putih, cincang kasar

- 750 ml air

- 50 g kapri muda, bersihkan

- 100 g daging sapi, iris tipis

- 100 ml kecap Jepang

- 1 sendok teh bumbu kari bubuk

- 1 sendok teh merica bubuk

- 1 sendok teh garam

Cara mengolah bahan:

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum

2. Masukan daging sapi, aduk hingga rata

3. Tambahkan bumbu dan air. Didihkan

4. Masukan kentang, masak dengan api kecil hiingga kentang lunak dan kuah hampir habis

5. Masukan kapri, aduk hingga layu. Angkat

6. Sajikan hangat-hangat. (zul)

Baca juga berita lainnya dalam artikel: Resep Simpel Fuyunghai Saus Padang