Selvi Purwanti
Bosan dengan hidangan ayam yang itu-itu saja? Cobalah berkreasi dengan bumbunya. Salah satunya seperti menu Ayam Bakar Bumbu Rujak dari royco.co.id ini.
Tak perlu khawatir dengan paduan rasanya, yang mungkin Anda pikir akan aneh. Jika melihat penampilannya, para penyuka pedas pasti tergiur. Ya, bumbu rujak yang asam-gurih, berbaur dengan sedikit rasa pedas dari cabai merah keriting. Semua terasa lengkap terlebih bila Anda membuatnya sendiri dan berbagi kenikmatan hidangan ini bersama keluarga di rumah.
Cara membuatnya tidak sulit. Anda hanya perlu menyiapkan bahan masakan dan mengikuti langkah-langkah memasaknya seperti di bawah ini.
Bahan:
1 ekor ayam ukuran sedang, potong menjadi 4 bagian atau 8 bagian sesuai selera Anda
1 bungkus Royco Ayam
4 lembar daun jeruk
500 ml santan atau santan dari 1 butir kelapa
2 sdm air asam jawa, larutkan 1 sdt asam dengan 2 sdm air.
Bumbu halus:
150 gram cabe merah keriting atau sesuai selera
1 sendok teh garam
2 sdm gula pasir
1 sdt gula merah, dipotong sisir
1/2 sdt terasi
Cara memasak:
Pertama-tama Anda harus meremas-remas ayam dengan sedikit garam, lalu panggang hingga setengah matang.
Setelah itu, rebus ayam dan semua bahan lainnya termasuk bumbu halus di atas api kecil hingga ayam lunak dan bumbu agak mengering.
Panggang ayam beserta bumbunya hingga matang. Pindahkan ke wadah yang telah Anda siapkan, dan Ayam Bakar Bumbu Rujak siap Anda hidangkan untuk keluarga di rumah.
Selamat Mencoba!
Lihat juga resep masakan lezat lainnya di sini: Ayam Goreng Madu: Menu Spesial di Hari Minggu.
