Nasi Goreng Aceh Saudara Kembar Mie Aceh

MerahPutih Kuliner - Kuliner Aceh tak habis dibahas dalam satu suapan. Ragam cita rasa dan jenisnya sangat banyak. Beberapa telah mengindonesia bahkan mendunia. Sebut saja mie aceh.

Selain mie aceh, kuliner Aceh tak kalah tenar lain nasi goreng aceh. Nasi goreng memang sudah menjadi makanan khas Indonesia. Nasi goreng selalu dikangeni ekspatriat Indonesia di luar negeri. Orang luar negeri yang pernah tinggal di Indonesia pun salah satu makanan yang sering diingat nasi goreng. Pernah dengar kan Presiden Amerika Barack Obama suka nasi goreng? Itu contoh saja.

Nasi goreng aceh tak jauh berbeda dengan nasi goreng pada umumnya. Nasi yang digoreng dengan bumbu-bumbu dan cincangan daging atau ikan laut. Umumnya nasi goreng aceh menggunakan campuran daging sapi yang dipotong kotak-kotak.

Penyajian nasi goreng di daerah asalnya Aceh sebetulnya berbeda. Warung nasi goreng umumnya menyajikan nasi goreng per porsi dengan takaran bumbu per porsi juga. Namun di Aceh, nasi goreng di warung-warung dibuat langsung dalam porsi banyak. Nasi goreng tersebut kemudian disimpan dalam termos agar terjaga kehangatannya. Baru jika ada yang membeli, pedagang tinggal menyendok per porsi tanpa harus memasaknya kembali. Jika di Pulau Jawa, penyajian seperti ini biasa untuk pedagang nasi uduk.

Penyajian warung nasi goreng di daerah asalnya Aceh disebut-sebut lebih sedap. Bumbu rempah langsung ditakar untuk masakan nasi dalam jumlah besar. Sehingga, nasi goreng dalam satu warung memiliki rasa yang sama. Perubahan takaran per porsi ini menyesuaikan dengan kebiasaan penjualan nasi goreng pada umumnya, terutama kami membandingkannya dengan di Pulau Jawa.

Rasa nasi goreng aceh sangat gurih. Sebetulnya tak jauh berbeda dengan nasi goreng pada umumnya. Hanya saja nasi goreng aceh itu kaya rempah sehingga hangat di badan saat disantap. Beberapa ciri khas lain dari nasi goreng aceh yaitu pedasnya. Takaran "tanpa pedas" bisa saja rasanya pedas. Tapi jangan khawatir, soal selera pedas-tidak pedas bisa diorder, kok kakak.

Mungkin kamu bertanya di mana di luar Aceh ada warung nasi goreng aceh. Tak banyak warung nasi goreng aceh memang.

Nasi goreng aceh biasanya satu warung dengan warung mie aceh. Mudah bukan menemukan warung mie aceh? Kamu yang suka jajanan berbahan mie tentu sudah hafal di mana ada warung mie aceh di kotamu.

Nasi goreng aceh dan mie aceh memang tak terlepaskan. Selain biasanya satu tempat di satu warung, juga punya rasa hampir sama. Kekayaan rempah membuat kedua kuliner Serambi Mekkah ini seperti saudara satu rahim, satu resep, hanya beda sifat, hanya beda bahan.

Kuliner dari Nanggroe Aceh Darussalam lainya bisa dikunjungi juga di sini Mie Aceh Si Legendaris dari Serambi Mekkah