Menu Spesial: Sup Ikan Asam Pedas

Seperti yang kita ketahui, ikan merupakan sumber protein yang baik selain telur. Jadi, tak ada salahnya kalau Sahabat Merahputih memasukkan ikan ke dalam menu sehari-hari. Apalagi, menu Nusantara banyak yang menggunakan bahan dasar ikan. Salah satunya adalah Sup Ikan Asam Pedas seperti yang dilansir dari royco.co.id.

Sesuai namanya, Sup Ikan Asam Pedas ini memiliki cita rasa asam dan pedas. Ingin tahu resepnya? Ini jawabannya.

Bahan:

1 ekor ikan gurame, bersihkan lalu potong jadi empat bagian

8 buah belimbing sayur, belah dua

1 ikat daun kemangi

2 buah tomat, belah dua

10 buah cabai rawit merah, biarkan utuh

1 batang serai, memarkan

3 sdm air jeruk nipis

5 sdm minyak untuk menumis

1.500 ml air

Royco Pelezat Serbaguna Rasa Ayam secukupnya

Cara:

1. Didihkan air dalam panci.

2. Tumis semua bumbu yang telah dihaluskan berikut serai hingga harum.

3. Masukkan bumbu yang telah ditumis ke dalam air mendidih. Aduk hingga rata.

4. Tambahkan potongan ikan, cabai rawit utuh, belimbing sayur dan Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Ayam. Lalu masak dengan api sedang hingga ikan matang, kurang lebih 10 menit.

5. Setelah ikan mulai matang, tambahkan tomat dan air jeruk nipis. Sajikan dalam mangkuk saji, lalu tambahkan daun kemangi di atasnya.

6. Sup Ikan Asam Pedas siap Anda santap. Sajikan selagi hangat untuk menu makan Anda bersama keluarga hari ini.

Tips:

1. Agar ikan tidak berbau amis, lumuri ikan mentah dengan air jeruk nipis atau lemon.

2. Ikan gurame juga dapat diganti dengan salmon atau ikan laut lain.

3. Jika ada lemon di rumah, Anda bisa mengganti belimbing sayur dengan air jeruk lemon.

Agar lebih jelas, Sahabat Merahputih dapat menyaksikan video berisi cara pembuatan Sup Ikan Asam Pedas ala Royco ini.

Lihat juga resep masakan lainnya yang tak kalah lezat dan nikmat seperti menu yang satu ini: Ayam Goreng Madu: Menu Spesial Di Hari Minggu.