Ananda Dimas Prasetya
Merahputih.com - Bawang putih lebih dari sekadar bumbu dapur, manfaat nutrisinya dapat mencegah berbagai kondisi kesehatan kronis dan meningkatkan kesejahteraan secara keseluruhan.
Menurut laman Hindustan Times, bawang putih mentah mengandung enzim allicin yang memiliki sifat antiinflamasi, antioksidan, antibakteri, dan antikanker.
Mengunyah bawang putih mentah melepaskan senyawa sulfur yang bermanfaat. Konsumsi 1-2 siung per hari disarankan, lebih dari itu dapat menyebabkan keasaman atau rasa terbakar di jantung.
Satu siung bawang putih mentah mengandung berbagai nutrisi penting seperti mangan, vitamin C, selenium, serat, kalsium, tembaga, fosfor, zat besi, vitamin B1, B6, dan kalium.
Baca juga:
Ahli diet Rashi Tantia dari Metro Hospital, Faridabad, menguraikan enam manfaat utama bawang putih:
1. Meningkatkan kekebalan tubuh
Bawang putih mentah kaya antioksidan dan senyawa sulfur yang memperkuat sistem kekebalan tubuh, melindungi dari infeksi dan penyakit.
2. Sifat anti-inflamasi
Kandungan diallyl disulfide dalam bawang putih membantu mengurangi peradangan, meringankan gejala kondisi seperti arthritis.
3. Meningkatkan kesehatan jantung
Bawang putih menurunkan tekanan darah, kadar kolesterol, dan mencegah pengerasan pembuluh darah, mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.
Baca juga:
4. Mendetoksifikasi tubuh
Senyawa sulfur dalam bawang putih membantu membersihkan logam berat dari tubuh, mendukung fungsi hati, dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
5. Meningkatkan kesehatan pencernaan
Mengonsumsi bawang putih saat perut kosong dapat merangsang pencernaan, meningkatkan kesehatan usus, dan menyeimbangkan flora usus.
6. Efek antimikroba dan antivirus
Bawang putih memiliki sifat antimikroba dan antivirus yang kuat, membantu melawan patogen seperti bakteri, virus, dan jamur, serta meningkatkan kesehatan mulut.
Baca juga:
Sebaiknya, konsultasikan dengan penyedia layanan kesehatan sebelum mengubah pola makan atau kebiasaan kesehatan kamu secara signifikan. (waf)
