Temukan Sajian Legendaris Kota Serang di Tempat Ini

KABUPATEN Serang di pesisir Selat Sunda termasuk daerah terkena bencana tsunami. Ombak meninggi dan masuk ke daratan akibat dari letusan Gunung Anak Krakatau. Hingga saat ini masih siaga karena aktivitas gunung masih tinggi.

Tahukah kamu, bahwa Serang dibagi menjadi dua yaitu kabupaten dan Kota Serang yang sekaligus Ibu Kota Banten. Kota Serang terletak terletak ke timur menjauh dari pesisir barat. Wilayahnya dikeliling kabupaten, kecuali wilayah utara yang terletak di Teluk Banten.

Nah, kalau kamu berada di Kota Serang, berikut kuliner rekomendasi seperti dikutip dari Peta Kuliner Trans Jawa.

1. Sate bandeng

Lokasi: Sate Bandeng RM Sampurna, Jalan Jenderal Ahmad Yani, Cipare, Kecamatan Serang, Kota Serang

Sate bandeng merupakan bagian dari kuliner peninggalan Kesultanan Banten tepatnya pada pada abad ke-16. Mulanya pencetus dari makanan ini adalah juru masak kesultanan dikarenakan Sultan Banten sangat suka dengan ikan bandeng. Dalam olahan sate bandeng, daging ikan setelah dihancurkan kemudian dicampur dengan santan dan bumbu rempah kemudian dimasukan kembali ke dalam ikan. Kulit ikan bandeng yang keras membuat ikan terlihat seperti utuh kembali, setelah itu ikan akan dibakar.

2. Nasi sumsum

Nasi Sumsu Mang Puri, Jalan Kapten Swardo No 15B, Kotabaru, Kecamatan Serang, Kota Serang.

Buka setiap hari, mulai pukul 04.00 hingga 22.00 WIB.

Nasi bakar sumsum pun menjadi makanan asal Serang. Nasi bakar sumsum dikenal dengan dengan rasa gurih dan sensasi sedikit pedas. Nasi bakar sumsum disajikan beralaskan piring bambu dan pisang. Disajikan dengan irisan tomat segar dan mentimun. Warna nasi yang kemerahan dengan aroma rempah yang kuat, nikmat jika disajikan saat panas.

3. Rabeg

Rabeg Khas Serang H Naswi (Magersari). Jalan Mayor Syafei No 30, Kotabaru, Kecamatan Serang, Kota Serang.

Jam buka: Setiap hari, mulai pukul 09.00 hingga 03.00 WIB.

Rabeg merupakan kuliner khas Banten yang wajib dicicipi setelah sate bandeng. Rabeg adalah hidangan wajib di istana pada masa Kesultanan Banten dahulu. Makanan yang umumnya berbahan dasar daging kambing ini mempunyai citarasa manis yang gurih dan sedikit pedas. Salah satu rumah makan legendaris yakni rabeg khas Serang H Naswi Magersari yang berlokasi di Jalan Mayor Syafe’i No 30 Serang, menyajikan menu rabeg yang masih diolah secara tradisional turun temurun. (*)

Baca juga berita lainnya dalam artikel: Wisata Kuliner di Wilayah Cilegon, ini Rekomendasinya