Ikhsan Aryo Digdo
MerahPutih.com - Kacang hitam kaya akan serat. Nutrisi pada kacang hitam memiliki sejumlah manfaat kesehatan, sehingga dapat mencegah penyakit kronis.
Dilansir USA Today, Ahli Diet Terdaftar Miranda Gelati mengatakan kacang hitam merupakan salah sumber serat yang direkomendasikan untuk dikonsumsi.
Setengah cangkir kacang hitam mengandung hampir sepertiga dari jumlah serat harian yang direkomendasikan, menurut Mayo Clinic. Manfaat lainnya termasuk membantu kamu merasa kenyang lebih lama, mengatur gula darah, mengurangi kolesterol, dan mencegah penyakit.
"Kacang hitam merupakan sumber serat makanan dan fitonutrien yang luar biasa untuk membantu mencegah penyakit kronis dan meningkatkan kadar gula darah," kata Galati.
Baca juga:
Kopi Campur Susu Kacang Mede, Perpaduan Ciamik Hasilkan Rasa Fenomenal
"Karena kacang hitam mengandung serat dan protein nabati, kacang hitam merupakan pilihan karbohidrat yang ideal bagi siapa pun yang berjuang melawan kadar gula darah."
Bagi kebanyakan orang, mengonsumsi kacang-kacangan setiap hari pada umumnya boleh-boleh saja. Bahkan, mengonsumsi kacang-kacangan tidak hanya dapat mencegah penyakit-penyakit tersebut melainkan dapat menjadi alternatif pengobatan.
Sebuah studi tahun 2014 yang diterbitkan di Nature menunjukkan bahwa kacang-kacangan sebenarnya dapat membantu mengobati penyakit-penyakit tersebut pada orang-orang yang sudah mengalaminya. (ikh)
