Istri Ridwan Kamil Populerkan Masakan dari Jantung Pisang

MerahPutih.com - Istri Ridwan Kamil, Atalia Praratya mempopulerkan jantung pisang menjadi masakan khas daerah di Ciamis, pada acara lomba masak di Kecamatan Kawali, Kabupaten Cianjur, Sabtu (21/10).

"Saya kaget, begitu saya coba abon jantung pisang rasanya kayak daging, padahal bahan bakunya jantung pisang dan itu diambil di halaman rumah, ini luar biasa, rasanya enak sekali," kata Ibu Cinta, sapaan akrab Atalia.

Menurut Ibu Cinta, masakan yang dibuat oleh ibu-ibu di sini lebih nikmat dengan tambahan galendo, sejenis makanan khas yang terbuat dari santan kelapa.

"Kalau galendo memang bukan makanan khas Kawali, tapi harus didatangkan dari Ciamis, tapi kombinasi masakan berbahan galendo rasanya luar biasa enak," kata dia.

Atalia menjelaskan dari satu bahan pokok, seperti jantung pisang dan poloy (batang talas) bisa dibuat beragam masakan enak.

"Saat saya melakukan penilaian lomba masak, saya juga bingung memilih masakan terbaik, karena semuanya enak-enak," ujar dia.

Bahkan dia melihat nama menu yang kekinian dari lomba masak tersebut. Menurut Atalia, Itu menandakan bahwa ibu-ibu di Kawali sangat kreatif memberi nama masakan, dan meracik masakan dari bahan baku yang mudah di dapat di halaman rumah.

Nama-nama unik masakan di lomba tersebut antara lain, pepes jantung kekinian, lodeh poloy jaman now, abon jantung pisang, jantung pisang crispy, lapis jantung pisang, poloy malehoy, dan sebagainya.

"Combring (sejenis keripik berbahan baku singkong) adalah makanan khas Ciamis, tapi dengan membuat makanan yang baru, tapi enak dari bahan baku murah, maka makanan itu bisa jadi populer," kata Atalia.

Atalia mengunjungi desa Linggapura, Kecamatan Kawali, Kabupaten Ciamis untuk bertemu dan bersilahturahmi dengan 500-an warga yang mayoritas ibu-ibu.

Ditanya soal kenapa kehadirannya tidak didampingi Kang Emil ke Kawali? Atalia menjawab, kebetulan Kang Emil ada acara di tempat lain.

"Kang Emil sebagai walikota waktunya tidak fleksibel, sehingga saya bantu mensosialisasikandan kebetulan acaranya juga terkait ibu dan anak, maka saya hadir di sini," ucap Ibu Cinta.

Ditanya apakah kegiatannya terkait dengan sosialisasi Kang Emil yang akan maju sebagai calon gubernur Jabar? Atalia membenarkan bahwa dia juga turut membantu sosialisasi Kang Emil untuk maju sebagai calon Gubernur Jabar.

"Saya melihat potensi apa yang bisa didorong dan bisa menjadi masukan untuk Kang Emil ke depan. Juga supaya saya dan Kang Emil bisa lebih dekat dengan warga, sehingga kami membuka tali silahturahmi dengan warga di sini dan di daerah lain. Saya mohon doanya saja, semoga jalannya dilancarkan," kata ibu dua anak ini.

Ade Herawati, peserta lomba masak sangat bahagia bisa bertemu langsung dengan Ibu Cinta.

"Selama ini saya cuma lihat ibu Cinta di gambar, sekarang saya lihat sendiri, bungahnya (senangnya) luar biasa, nggak bisa diucapkan dengan kata-kata. Saya senang Ibu Cinta mau datang ke desa kami" kata Ade dengan mata yang berkaca-kaca.

Agus Koswara, tokoh masyarakat di desa itu mengatakan sangat bahagia Ibu Cinta bisa hadir menyapa warga desa.

"Dengan silahturahmi yang baik seperti ini, Insya Allah Kang Emil dilancarkan jalannya menuju Jabar 1," ujarnya semangat. (*)