Ini Bentuk Kepedulian Para Chef untuk Gempa Lombok

BENCANA gempa yang menimpa Lombok, Nusa Tenggara Barat (NTB) beberapa waktu lalu memang menimbulkan luka mendalam bagi Indonesia. Hingga saat ini korban meninggal berjumlah ratusan orang dengan berbagai fasilitas publik rusak parah.

Chef Halal Indonesia (CHI) pun tergerak hatinya untuk membantu para korban di sana. Melalui program Chef Halal Indonesia Peduli NTB, Asosiasi yang digagas oleh Chef Suherman itu menggalang donasi agar para pengungsi memiliki dapur umum di beberapa lokasi.

Kemudian di momen Idul Adha yang jatuh pada tanggal 22 Agustus lalu, CHI kembali membuat program Qurban Ready to Eat for Lombok. Program itu adalah mengirimkan bantuan makanan berupa daging kurban ke Lombok.

Melalui rilis yang dterima merahputih.com, program itu dibuat agar Shoibul kurban bisa berbagi kebahagiaan dengan masyarakat Lombok tanpa harus meninggalkan sunah ibadah tersebut yakni menyembelih atau menyaksikan sembelihan serta menikmati sebagian daging kurbannya.

"Karena ini momentum bagus untuk berbagi kebahagiaan bagi saudara kita di Lombok dan sekaligus menjembatani saudara saudara kita di Jakarta khususnya di luar Lombok," ucap Chef Herman kepada merahputih.com, Rabu (22/8).

Daging kurban seberat 300 kilogram itu nantinya akan menjadi 3000 porsi makanan dengan tiga varian western, Middle East dan Indonesian. Kemudian daging yang sudah diolah akan di vacum sealer dan frozen agarmasa simpannya lebih lama.

Setelah melalui proses pengemasan, makanan-makanan itu akan dikirimkan ke Lombok bekerjasama dengan Letkol Burhanuddin di Lanud Rembiga Lombok untuk didistribusikan. "Karena batas hari tasryik tanggal 25 Agustus, kami mengirim tanggal 26 Agustus," ujarnya.