Ikhsan Aryo Digdo
MerahPutih.com - Daging sapi menyimpan segudang nutrisi yang amat baik untuk tubuh. Terdapat protein, mineral, dan beragam jenis vitamin B pada daging sapi.
Daging sapi juga mengandung vitamin A, beta-karoten, vitamin B1 (thiamin), vitamin B2 (riboflavin), dan vitamin B3 (niacin), yang semua perlu diserap oleh tubuh untuk menunjang kesehatan.
Berkat kandungan-kandungan tersebut, daging sapi dapat memberikan manfaat kesehatan seperti meningkatkan massa otot, menambah stamina tubuh, hingga menjaga daya tahan tubuh.
Namun, agar bisa meraih manfaat-manfaat tersebut dengan optimal, kamu harus mengolah daging sapi dengan benar.
Baca juga:
Ilmuwan Korsel Kembangkan Nasi Hibrida Mengandung Daging Sapi
Menurut laman Alodokter, ada sejumlah cara bisa kamu lakukan untuk mengolah daging sapi agar dapat meraih manfaatnya. Pertama, usahakan untuk mengonsumsi daging sapi yang sedikit warna putihnya, itu merupakan bagian mengandung lemak.
Kemudian, batasi tambahan garam dan gula saat mengolah daging sapi. Terlalu banyak garam bisa menyebabkan darah tinggi, jika gulanya berlebihan maka dapat meningkatkan risiko diabetes.
Selain itu, batasi pula penggunaan minyak pada daging sapi. Jika memang memungkinkan, olah daging sapi menggunakan minyak zaitun atau minyak kelapa sawit.
Apabila ingin memanggang daging sapi, lakukan di atas wajan berbahan logam. Hal ini akan membuat lemak daging sapi keluar.
Baca juga:
Terakhir, yang paling penting konsumsi daging sapi menggunakan sayuran dan kacang-kacangan. Tiap 100 gram daging sapi mengandung 200 kalori. Maka dari itu, batasi konsumsi daging sapi jangan lebih dari 70 gram tiap harinya. (ikh)
