Cara Mudah Bikin Gulai Ikan Tongkol Pedas Buatan Rumah

MerahPutih Kuliner - Ikan Tongkol merupakan salah satu jenis ikan yang mengandung banyak kalsium untuk tubuh. Ikan Tongkol juga sangat cocok jika diolah menjadi Gulai.

Gulai lebih sering menggunakan daging sebagai bahan utamanya, namun bagi kalian yang tidak ingin mengkonsumsi makanan berkolestrol lebih baik membuat Gulai dengan menggunakan Ikan Tongkol sebagai bahan utamanya.

Mungkin kalian sudah sering melihat Gulai Ikan Tongkol disajikan di Rumah Makan Sederhana atau Rumah Makan Padang. Rasanya memang enak, tapi jika Anda bisa membuatnya sendiri dirumah dan menambahkan bumbu sesuai selera Anda pasti rasanya akan lebih lezat. Yuk langsung aja bikin Gulai Ikan Tongkol di rumah, berikut ini resep dan cara membuatnya.

Bahan :

1 ekor ikan tongkol, potong potong
Santan, dari 1 kelapa
2 lembar daun jeruk
2 btg serai, geprek
1 ruas lengkuas, geprek
garam dan gula secukupnya

Bumbu Halus :

10 buah cabe merah keriting
5 buah bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm kunyit
3 butir kemiri
2 cm jahe

Cara Membuatnya:

1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukan serai, lengkuas dan daun jeruk setelah itu aduk hingga rata.
2. Masukan santan, aduk terus agar santan tidak pecah, masak hingga mendidih.
3. Masukan ikan, garam dan gula secukupnya, masak degan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah sedikit menyusut serta ikannya pun matang.
4. Angkat dan Sajikan.

BACA JUGA:

1. Resep Ayam Goreng Sambal Ijo Petai Favorit Keluarga
2. Resep Gulai Sotong Enak Kaya Akan Protein
3. Resep Capcai Mudah dan Praktis Buatan Rumah
4. Resep Rujak Serut Khas 7 Bulanan
5. Resep Es Krim Alpukat yang Enak dan Sehat