Ikhsan Aryo Digdo
OLAHAN daging ayam selalu memiliki banyak variasi. Makanan yang satu ini selalu menjadi favorit setiap orang. Dari digoreng, direbus, hingga dibakar, daging ayam selalu enak disantap.
Kali ini Merah Putih akan membagikan Anda resep ayam bakar pedas manis. Sekilas makanan ini sudah biasa. Tapi, resep ayam bakar yang satu ini dijamin akan membuat Ada lupa daratan asalkan Anda bisa memainkan bumbu-bumbunya.
Bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi 4
- 3 sdm kecap manis
- 300 ml air
- 2 lembar daun salam
- 3 mata asam Jawa, diperas sedikit air panas
Bumbu halus:
- 8 buah cabai merah keriting
- 1 cm kunyit
- 2 cm lengkuas
- 1 sdt gula pasir
- 2 cm jahe
- 1 1/2 sdt garam
- 3 siung bawang putih dan 4 butir bawang merah
- 1/2 sdt ketumbar
Cara membuat:
- Lumuri ayam dengan bumbu halus. Selama 30 menit diamkan ayam yang sudah dibumbui.
- Setelah itu campirkan denan daun salam, kecap manis, air, serta air asam.
- masak hingga daging ayam empuk dan kuah mengentak
- Bakar ayam. Sambil membakar balikkan ayam hingga agak mengering
- Ayam bakar pedas manis siap buat Anda lupa daratan
Baca juga resep daging ayam lainnya Resep Ayam Panggang Bumbu Rujak
