6 Rahasia Mudah Bikin Pancake Enak Ala Restoran

Kuliner MP - Pancake, kue satu ini cukup digemari di Indonesia. Cocok disantap di berbagai suasana membuat banyak cafe dan restoran menyediakan makanan ini sebagai menu andalannya. Anda pun bisa membuat pancake lezat ala restoran. Kuncinya adalah 6 tips berikut ini, seperti yang dilansir oleh taste.com.au:

• Tambahkan baking powder ke dalam tepung terigu ketimbang menggunakan self-raising flour. Anda dapat menakar sendiri seberapa besar adonan pancake dapat mengembang.
• Gunakan buttermilk pada adonan daripada susu tawar. Rasanya akan lebih nikmat, apalagi jika dipasangkan dengan sirup maple.
• Jangan terlalu sering mengaduk adonan. Hal ini akan mengakibatkan pancake yang keras dan teksturnya kasar.
• Pastikan pancake matang pada satu sisi sebelum dibalik. Tunggu hingga gelembung udara terbentuk pada permukaannya, baru Anda bisa membaliknya.
• Gunakan kompor dengan api sedang-kecil agar pancake matang perlahan dan merata dari bagian tengah.
• Jika Anda ingin menambahkan isi (buah-buahan) ke dalam pancake, tata buah-buahan di atasnya sebelum dibalik sehingga buah masih terasa kesegarannya.

Semoga tips di atas dapat membantu Anda menjadi seorang master pancake ya, Ladies. Selamat mencoba!

(vem/wnd)