Ananda Dimas Prasetya
ASIA Tenggara dikenal dengan negara-negara eksotisnya. Selain keindahan alam dan budaya yang kaya, juga dikenal dengan makanan pinggir jalannya. Para pelancong dunia tidak akan rela melewatkan kesempatan berharga mencicipi kulineran jalanan khas Asia Tenggara ini.
Banyak yang meyakini jika orang bisa belajar banyak tentang sejarah budaya suatu bangsa dengan mencicipi makanannya. Banyak sekali jenis makanan pinggir jalan yang dimiliki negara-negara di Asia Tenggara yang sangat menggoda untuk dicicipi.
Baca juga:
Ciptakan Kenangan Manis di Negeri Jiran, Cobain 4 Kafe Dessert di Johor Bahru Ini
Berikut adalah beberapa jenis makanan terkenal asli negara-negara Asia Tenggara yang harus dicoba jika melancong.
Boat Noodles (Kuay Teow Reua)
Dunia sudah sangat mengenal Thailand sebagai pusat street foodnya yang sangat lezat. Di antara beragam pilihannya makanan, yang menyita banyak perhatian para pelancong ialah Boat Noodles atau Kuay Teow Reua.
Mie kuah berukuran kecil adalah salah ikon street food di Bangkok yang sangat lezat sarat dengan sejarah. Konon, dulu disajikan di atas kapal di sebuah kanal yang ramai oleh para pedagang di Bangkok. Tidak heran, kuliner ini menjadi favorit para pedagang tersebut.
Daya tarik utamanya adalah di bagian kuah, karena terbuat dari darah babi yang dimasak cepat. Keunikannya adalah tekstur kental dengan cita rasa khas asli negara gajah putih. Street food versi orisinil ini akan gampang ditemukan di sekitar Monumen Victory.
Roll Cake (Banh Cuon)
Salah satu negara di Asia Tenggara yang banyak memiliki jenis street food kelezatan aslinya adalah Vietnam. Roll Cake atau dikenal dengan Banh Cuon ini mirip dengan jenis-jenis sandwich asal negara barat.
Perbedaannya ada pada isi dari roti. Memiliki dua jenis, yaitu daging babi dengan campuran sayuran dan yang lainnya berisikan nasi dipadu dengan sayuran dan saus ikan.
Susah-susah gampang untuk bisa menemukan jenis makanan ini di jalanan. Para pedagang biasanya akan menggunakan gerobak dorong untuk menjual makanan khas tersebut.
Baca juga:
Green Tea Salad (Laphet Thoke)
Myanmar juga memiliki street food terkenal. Dikenal dengan green tea salad atau Lhapet Thoke. Makanan ini sudah menjadi incaran wajib para wisatawan manca negara yang melancong ke negara ini. Selain rasanya yang enak, kuliner unik ini cuma bisa didapat di sana.
Banyak pedagang kaki lima berjualan Lhapet Thoke di pinggir jalan saat sore hari tiba. Kebiasaan warga setempat menikmatinya dengan ditemani secangkir teh panas. Keunikan makanan ini terlihat dari pemilihan bahan utama yang dipakai.
Mulai dari daun teh, tomat, kacang, cabai hijau, jeruk lemon dan macam-macam saus. Kombinasi unik ini akan menciptakan cita rasa asam gurih dan segar yang pantas untuk dicicipi.
Banana Q
Jenis kuliner bernuansa rasa manis ini menjadi pilihan yang cocok untuk dicicipi. Yaitu banana q, adalah street food terkenal asal Filipina. Dianggap sangat pas sekali untuk menemani waktu luang di sore hari warga Filipina. Banana q menggunakan pisang lokal jenis Saba.
Cara pengolahannya, banana q akan disiram dengan gula merah, digoreng dan ditusuk dengan batang kayu berukuran kecil.
Jika dilihat sekilas, dianggap seperti sate pisang. Sangat gampang ditemukan saat sore hari tiba di hampir setiap sudut kota. Tidak ada tempat khusus, karena rasa yang ditawarkan hampir semuanya sama. (Lgi)
Baca juga:
5 'Street Food' Populer yang Wajib Dicoba dari Berbagai Negara di Asia
