4 Jenis Salad Dressing Agar Tetap Sehat dan Lezat

SALAD sudah pasti sehat, tapi tak semua dressing salad bisa bikin sehat. Salad dressing digunakan untuk menambah cita rasa pada salad. Namun, tak sedikit orang yang menggunakan salad dressing tergolong tidak sehat. Agar tidak salah pilih, ketahui terlebih dahulu berbagai jenis dressing pada salad yang sehat dan lezat.

Di Indonesia, salad sayur memiliki beragam bentuk, seperti gado-gado, pecel, atau urap sayur. Sausnya pun beraneka ragam tergantung jenis makanannya, mulai dari bumbu kacang hingga parutan kelapa yang dicampur bahan rempah. Mengutip laman Alodokter, berikut empat jenis salad dressing untuk menambah cita rasa salad.

Baca juga:

Lambai, Salad Sehat Khas Ramadan di Aceh

1. Bumbu Kacang

Bumbu kacang termasuk salad dressing yang sehat dan banyak digunakan dalam kuliner tradisional, seperti gado-gado dan pecel. Saus ini menggunakan bahan dasar kacang tanah yang kaya akan protein nabati.

Untuk membuat bumbu kacang yang sehat di rumah, kamu bisa menghaluskan kacang tanah, kencur, dan asam jawa secukupnya. Selanjutnya, tambah sejumput garam, irisan gula merah, dan sedikit air. Bila ingin cita rasa pedas, kamu bisa menambahkan cabai sesuai selera.

2. Alpukat dan Jeruk Nipis

Buah alpukat kaya akan asam lemak tak jenuh yang bermanfaat untuk mengingatkan kadar kolesterol baik. Sementara itu, jeruk nipis mengandung vitamin C yang baik untuk menunjang fungsi sistem kekebalan tubuh dan memperbaiki kerusakan sel.

Guna memperoleh berbagai manfaat tersebut, kamu bisa membuat salad dressing dari campuran puree atau bubur buah alpukat dan perasan jeruk nipis.

Baca juga:

Ini Jumlah Kalori dari Berbagai Jenis Salad

3. Apple Cider Vinaigrette

Saus apple cider vinaigrette kerap ditambahkan ke salad untuk mengurangi rasa hambar pada sayuran hijau. Salad dressing yang berbahan dasar cuka apel ini dinilai dapat menurunkan kadar gula darah dan kadar trigliserida di dalam tubuh.

Untuk membuatnya, kamu cukup mencampur cuka apel dengan minyak zaitun, air perasan lemon, dan madu. Agar semakin nikmat, tambahkan juga sejumput garam dan lada.

4. Jahe dan Kunyit

Salad dressing dari campuran jahe dan kunyit juga cukup terkenal karena dapat memberikan sensasi hangat dan menambah cita rasa. Bahkan, campuran dua tanaman herbal ini juga bisa mengurangi mual dan kram perut. (and)

Baca juga:

Cicipi Camilan Lezat, Risoles Salad Buah Super Yummy