Yuk Cobain Sayur Kalakan Berbahan Ikan Hiu Khas Pacitan

MerahPutih Kuliner - Makanan khas Pacitan ini adalah salah satu masakan bercita rasa pedas nan mantap. Makanan yang berbahan dasar ikan hiu ini menjadi makanan favorit ketika berkunjung ke Pacitan, Jawa Timur.

Sayur kalakan adalah makanan khas Pacitan yang berbahan dasar dari ikan hiu yang diiris tipis dan ditusuk menyerupai sate. Biasanya, ikan hiu ini telah diasap sebelum dijual.

Untuk mendapatkan ikan hiu asap sangat mudah. Ikan hiu dapat dijumpai dengan harga yang terjangkau di berbagai pasar tradisional di Kabupaten Pacitan. Seperti di pasar tradisional Kecamatan Punung, sebungkus ikan hiu yang diasap ini dibandrol dengan harga Rp8.000 saja. Satu bungkus ini berisi kurang lebih 10 tusuk ikan hiu yang telah diasap.

Di daerah Pacitan sendiri, sangat mudah mendapati menu masakan yang satu ini, seperti rumah makan di sepanjang pinggir Jalan Tamperan dekat laut Pacitan banyak menyediakan menu sayur kalakan.

Cita rasa sayur kalakan ini begitu pedas sangat khas dan menggugah selera ketika menyantapnya. Kuah santan yang kental dengan potongam cabai yang membuat air lidah bercucuran.

Sayur kalakan ini biasa dihidangkan dengan nasi tiwul khas Pacitan. Nasi yang terbuat dari ketela pohon yang diolah sedemikian rupa itu sangat cocok jika dipadupadankan dengan sayur kalakan yang sangat pedas akan membuat travelmate selalu mengingat Pacitan dengan makanan khas yang nyamleng dilidah. (sar)


BACA JUGA:

1. Seniman Lokal dan Dunia akan Tampil di Pentas Seni Human is Alien Pacitan
2. Komunitas Budaya Pacitan Bakal Pentas Human is Alien
3. Ini Jawaban Asal Usul Kota Pacitan
4. Debur Ombak Dahsyat di Pantai Watu Bale Pacitan
5. Puas Bermain Air di Kampoeng Aer Waterpark Pacitan