Terapkan Ini Ketika Menginginkan Makanan Sehat
Kamis, 18 Juni 2020 -
MESKI kita sudah mulai menjalankan masa kenormalan baru atau new normal, bukan berarti virus corona teah lenyap. Kamu harus tetap waspada dengan selalu menerapkan protokol kesehatan ketika sedang berpergian. Selain itu, kamu juga dianjurkan mengonsumsi makanan bergizi seimbang dan menjaga kebersihan makanan tersebut.
Dilansir dari Antaranews.com, Direktur Southeast Asian Food and Agricultural Science and Technology Center (SEAFAST), Prof. Dr. Ir. Nuri Andarwulan, Msi menjelaskan ada dua komponen utama dalam penerapan kebiasaan mengonsumsi makanan sehat. Pertama makanan dengan gizi seimbang, kedua memperhatikan kemanan pangan.
Baca juga:
WHO dan BPOM di Indonesia sendiri setidaknya memiliki lima standar yang diterapkan untuk menjaga keamanan makanan. Pertama yakni cuci tangan, peralatan masan serta bahan makanan segar sebelum mengolahnya.
Hal ini dilakukan untuk menghindari adanya droplet yang menempel pada sayuran ataupun benda lain yang digunakan untuk memasak. Mencuci tangan juga harus dilakukan sesering mungkin, tidak hanya ketika ingin makan atau puang dari berpergian.
"Kedua, pisahkan bahan pangan mentah dan yang sudah dimasak. Banyak bahaya dari mikroba-mikroba yang terdapat pada pangan mentah yang menjadi penyebab penyakit lain. Kalau dicampur, yang sudah dimasak bisa terkontaminasi," katanya.
Baca juga:
Ini Waktu Paling Tepat Makan Malam Biar Berat Badan Cepat Turun
Ketiga, masak bahan-bahan makanan hingga benar-benar matang. Proses memasak yang benar mampu membunuh virus serta kuman yang menempel. "Misalnya, dalam sebuah panci yang memasak itu orang tanpa gejala, terus dia mengeluarkan droplet ke dalam panci. Masak dengan air yang mendidih akan membunuh mikroorgani itu," ujar dr. Nuri.
Keempat, simpalkan makanan di suhu aman yang dianjurkan. Misalnya di produk frozen food, biasanya tertera anjuran penyimpanan. Terakhir selalu gunakan air dan bahan makanan yang aman, yang bebas dari cemaran fisik seperi kerikil atau streples, biologis seperti rasa ban bau menyimpang dan kimia berbahaya seperti pestisida. (Yni)
Baca juga:
