Sambal, Makanan Wajib yang Harus Ada! Pedasnya Bikin Ketagihan

SAMBAL merupakan kekayaan kuliner nusantara yang sangat berharga. Sambal sudah menjadi bagian dari makanan sehari-hari atau pun saat upacara tradisi. Makan tanpa sambal, rasanya ada yang kurang.

Sambal yang biasa dibikin pedas bisa menambah selera makan kamu. Sambal dimakan beragam lauk pauk, lalapan, atau hanya dengan nasi saja masih tetap enak.

Setiap darah memilik jenis sambalnya masing-masing. Keragaman itu tergantung dari bahan dan peruntukannya. Berikut merahputih.com sajikan 5 jenis sambal khas Indonesia, dilansir iStyle;

1. Sambal Roa

Sambal khas Manado ini memadukan ikan Roa yang diasap dengan cabai rawit merah dan bumbu-bumbu lainnya yang menghasilkan cita rasa khas. Perpaduan aroma ikan dengan rasa sambal pedas membuat sambal roa makin menggoda lidah.

2. Sambal Bajak

Sambal bajak punya cita rasa pedas yang cukup kuat. Sambal bajak yang paling terkenal adalah Sambal Bajak Bu Rudy Surabaya. Pedasnya sangat menggigit tapi membuat ketagihan.

3. Sambal Teri Kacang

Pelengkap wajib buat menu nasi kuning. Paduan teri goreng dan kacang yang crunchy membuatnya jadi salah satu sambal Indonesia yang unik.

4. Sambal Bawang

Jenis sambal ini paling banyak ditemukan di daerah Jawa Tengah dan sekitarnya. Perpaduan bawang, cabai rawit dan minyak membuat sambal bawang sangat pas disantap dengan ayam goreng, tahu, tempe dan lalapan.

5. Sambal Terasi

Terasi sudah lama dikenal sebagai penambah nikmat cita rasa sambal. Sambal terasi selalu jadi andalan untuk menyantap makanan khas Indonesia seperti sayur asem, ikan bakar, ikan asin dan masih banyak lagi. Tapi yang paling cocok teman sambal ini adalah sayur asem. (zul)

Baca juga berita lainnya dalam artikel: Kerupuk Unik Khas Indonesia, Satu atau Dua Pasti Pernah Coba