Jualain Camilan Khas Bangka Belitung Wajib Dicoba
Rabu, 28 September 2022 -
BANGKA Belitung, siapa tak mau ke sini? Sejak kemunculan bentang alamnya dipromosikan oleh Film Laskar Pelangi pada 2008, Babel menjadi salah satu daerah tujuan wisata populer di Indonesia. Pantainya indah, alamnya menggugah.
Bukan itu saja yang dimiliki Babel. Wilayah ini juga punya sederet kuliner lezat, loh. Mulai dari makanan berat seperti ikan lempah kuning sampai ke camilan dan jajanan pasar.
Biasanya camilan ini berbentuk snack dan kue. Orang sering menjadikannya sebagai oleh-oleh saat sedang berwisata ke sana. Sebab, rasanya tidak afdol kalau keliling pulau Bangka dan Belitung tanpa mencicipi jajanan khasnya. Belum ke Babel kalau enggak sempat icip-icip jajanan khasnya. Nah ini beberapa rekomendasi camilan khas Bangka Belitung yang wajib kamu coba. Rasanya dari asin hingga manis.
Baca juga:
1. Kempelang
Kempelang adalah salah satu makanan khas Bangka Belitung yang paling terkenal. Ia berbentuk pipih seperti piringan. Kempelang terbuat dari campuran daging ikan dan tepung tapioka yang kemudian digoreng. Biasanya kempelang dimakan bersama dengan cocolan sambal terasi.
2. Getas
Getas juga camilan yang terbuat dari ikan dan dipadukan dengan sagu. Warnanya putih kecokelatan. Bentuknya bisa bulat seperti bola, bisa juga sedikit memanjang seperti tabung. Getas cocok dijadikan camilan kala bersantai atau lauk untuk makanan berkuah seperti mie.
3. Kericu
Warnanya sekilas mirip getas. Namun, kericu terbuat dari campuran cumi-cumi, sagu, dan telur. Bentuknya memanjang dengan kedua ujung yang meruncing. Camilan yang digoreng ini punya rasa yang gurih dan cocok disantap sebagai camilan saat jalan-jalan atau menonton.
4. Sambelingkung
Sambelingkung adalah makanan khas Bangka Belitung yang terbuat dari ikan tenggiri. Sekilas bentuk dan warnanya seperti abon. Namun, sambelingkung punya cita rasa yang lebih asin dan gurih. Biasanya cocok dijadikan topping sajian nasi atau isian roti.
Baca juga:
Berencana Liburan ke Bangka Belitung? Nih 4 Spot Snorkeling Terbaik
5. Bong Li Piang
Bong li piang adalah kue asli Bangka Belitung. Ia merupakan akulturasi dari budaya Tiongkok dan Melayu, loh. Kue ini berbentuk agak pipih, terbuat dari tepung terigu, gula aren, dan isian nanas. Rasanya yang manis dan asam sekaligus menjadi daya tarik tersendiri.
6. Kue Rintak
Kue rintak berbentuk seperti bunga dengan taburan biji wijen di atasnya. Kue ini terbuat dari adonan sagu dan santan kelapa ini kemudian digoreng hingga kecokelatan. Kue rintak punya cita rasa manis, asin, dan gurih sekaligus. Biasanya kue ini disajikan saat sedang mengobrol atau di hari raya.
7. Lempok Cempedak
Lempok cempedak adalah dodol khas Bangka Belitung yang terbuat dari buah cempedak, gula pasir, dan garam. Adonan ini kemudian dibuat memanjang dan dipotong kecil-kecil. Lempok cempedak punya rasa yang manis legit dan kenyal.
Camilan khas Bangka punya keunikan tersendiri. Jualain keunikan camilan Bangka justru pada percampuran akluturasi budaya Tionghoa dengan kultur lokal sehingga tak cuma rasa, penampilan unik, tetapi juga cerita percampuran dua kultur tersebut. (mcl)
Baca juga:
