Yuk Coba Resep Lumpia Sayur di Rumah

LUMPIA merupakan salah satu makanan khas Indonesia berasal dari Semarang. Lumpia juga punya beragam jenis seperti lumpia goreng, lumpia basah, lumpia ayam, dan lumpia sayur.

Selain Indonesia, lumpia juga terdapat di Filipina. Makanan ini merupakan camilan renyah gulungan kulit lumpia dengan beragam isian.

Tak hanya di Semarang, kini lumpia bisa ditemukan di kota-kota lain terutama kota besar. Lumpia bisa dibikin sendiri di rumah. Banyak resep-resep dibagikan baik melalui buku-buku maupun dunia maya.

Resep lumpia tidak serumit yang kamu pikirkan, kok. Pembuatan cemilan satu ini cukup mudah, dan tidak memerlukan biaya tinggi. Kamu perlu menyiapkan beberapa bahan. Berikut merahputih.com sajikan resep lumpia sayur, yang dimuat di iStyle;

Bahan

Kulit lumpia siap pakai

750 ml minyak goreng

30 gr putih telur

Bahan isian lumpia :

100 gr rebung

750 gr tauge

150 gr wortel (potong kecil-kecil dengan bentuk seperti korek api)

3 siung bawang putih (cincang sampai halus)

1 batang bawang daun yang sudah diiris tipis-tipis

1 butir telur (kocok hingga bagian putih dan kuningnya tercampur rata)

½ sendok makan kecap ikan

½ sendok makan garam

¼ sendok teh merica bubuk

½ sendok teh gula pasir
75 ml air

1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Memasak

1. Tumis bawang putih sampai berbau harum

2. Tambahkan telur dan campur hingga merata. Tanda telur sudah matang adalah jika telur sudah menjadi gumpalan-gumpalan atau butiran kecil

3. Masukkan rebung dan wortel dalam tumisan telur dan bawang putih. Masak hingga rebung dan wortel menjadi layu

4. Masukkan tauge ke dalam tumisan isian lumpia dan aduk hingga merata

5. Masukkan garam, merica, dan tambahkan kecap ikan.
Tuangkan air dan aduk sampai merata

6. Masak adonan isi lumpia tersebut sampai matang, kemudian taruh di mangkuk dan sisihkan sejenak.
Siapkan kulit lumpia

7. Isi kulit lumpia dengan bahan isi adonan yang telah dibuat sebelumnya

8. Oleskan pinggirannya dengan putih telur. Gulung lalu rekatkan

9. Lumpia tinggal digoreng sampai matang.

Itu adalah salah satu resep lumpia sayur yang sangat mudah. Kamu bisa coba sendiri untuk pelengkap cemilan bersama keluarga di rumah. Sudah siap memasak? (zul)

Baca juga berita lainnya dalam artikel: Bukan Cuma Kolak, Menu Buka Puasa Praktis Berbahan Pisang