P Suryo R
HARI Raya Idul Adha identik dengan hewan-hewan kurban, salah satunya adalah sapi. Jika melihat sapi-sapi yang diikat di pedagang atau di masjid, ada banyak jenisnya. Orang awam hanya tahu sapi saja, tidak mengenal seberapa jauh jenis-jenis sapi yang dijual untuk kurban.
Harga jual sapi-sapi untuk Hari Raya Kurban 2017 dipatok sekitar Rp 110.000 - 120.000/kg seperti yang dituliskan oleh laman sapibagus.com. Di laman yang sama harga sapi-sapi itu mengalami kenaikan sekitar 20% dari harga tahun lalu. Kebanyakan sapi-sapi yang dicari untuk berkurban berkisar pada harga Rp 20 juta - Rp. 22 juta.
Meskipun sapi lokal masih menjadi pilihan untuk berkurban, namun sapi-sapi impor pun tak kalah bersaing di pasaran. Tentunya sapi-sapi impor ini memiliki badan yang lebih besar dengan bobot yang sangat berat.
Berikut jenis-jenis sapi impor yang disukai untuk berkurban;
Sapi Brahman
Sapi jenis ini memiliki asal dari India dengan ciri gelambir di bawah kepala hingga badan, berpunuk besar dan memiliki badan besar-lebar. Warna sapi ini cokelat, putih hingga yang kehitaman. Sapi Brahman disukai oleh para peternak karena tahan terhadap penyakit.
Jenis sapi Brahman ini merupakan pengembangan dari peternakan di Amerika Serikat. Setelah melalui seleksi yang baik, sapi jenis ini diimpor ke berbagai negara termasuk Indonesia.
Sapi Brahman ini dikenal sebagai sapi pedaging dengan bobot sekitar satu ton. Karena jenis sapi impor tentunya harganya lebih mahal ketimbang sapi lokal. Harga sapi Brahman dewasa mencapai Rp 22 juta, sedangkan anakannya sekitar Rp 7 juta.
Sapi Siemental
Warna sapi Siemental ini umumnya merah bata dengan bagian berwarna putih pada wajah, lutut dan ujung ekor. Sama dengan sapi Brahman, jenis sapi ini memiliki bobot 1 ton.
Asal sapi Siemental adalah Swiss kemudian dikembangkan di beberapa negara Eropa lainnya seperti Belanda dan Perancis, juga ke Australia, Selandia baru dan Amerika. Peternak termasuk memfavoritkan jenis sapi ini karena dapat menjadi sapi pedaging dan perah. Harga jualnya tidak jauh berbeda dengan sapi Brahman.
Sapi Limousinon
Janis sapi Limousine adalah jenis sapi unggulan yang sangat disukai di Indonesia. Jenis sapi ini menjadi sapi pedaging. Sapi yang dikembangkan di Perancis ini memiliki ciri warna kulit cokelat gelap, dan warna putih pada mulut dan lutut ke bawah. Tanduknya kecil dengan badan yang sangat besar dan berkulit tebal.
Sapi Limousine adalah jenis sapi yang memiliki harga paling mahal dibandingkan jenis-jenis sapi lainnya. Sapi ini bisa memiliki bobot di atas 1 ton karena pertumbuhannya yang sangat cepat. Dalam sehari tingkat pertumbuhannya lebih dari 1 kg. (psr)
