Micin atau monosodium glutamat ( MSG) adalah garam natrium asam glutamat yang ditemukan Kikunae Ikeda, seorang profesor kimia Universitas Tokyo, pada 1908. Micin dianggap sebagai garam paling stabil yang mampu memberi rasa umami atau gurih pada makanan.

Kini, kata micin bergeser makna ke arah yang negatif. Micin diidentikkan dengan kelakuan yang di luar batas normal bahkan cenderung bodoh. Biasanya diucapkan, 'kebanyakan makan micin sih'.