Selvi Purwanti
Teriknya matahari membuat rasa haus Anda semakin menjadi. Karena itu, Anda pastinya butuh minuman yang segar. Nah, minuman Es Teh Gula Asam ini pastinya sangat cocok untuk menghilangkan rasa dahaga Anda.
Anda pun dapat menghidangkannya bagi tamu yang datang bersilaturahmi, sebagai variasi selain es sirup atau es teh biasa. Minuman dingin ini juga cocok untuk menemani makan siang Anda dan keluarga.
Yuk, langsung saja bikin minuman menyegarkan ini di rumah.
Bahan:
- 3 buah asam jawa
- 2 lembar daun pandan
- ½ balok gula merah atau gula jawa
- 500 ml air
- 2 kantung teh celup
- 2 sdm gula pasir
- 10 buah es batu
Cara membuat:
1. Rebus asam jawa, daun pandan, dan gula merah atau gula jawa di dalam 500 ml air hingga mendidih.
2. Setelah mendidih, diamkan di atas api selama 5 menit, lalu matikan api.
3. Celupkan dua kantung teh ke dalam wadah berisi rebusan asam jawa selama 1 menit. Biarkan kantung teh di dalam wadah selama 2 menit.
4. Tambahkan gula pasir dan aduk hingga merata.
5. Tuang minuman ke dalam gelas saji dan masukkan es batu sebagai pelengkap.
6. Es Teh Gula Asam yang sangat menyegarkan ini siap diminum untuk menemani silaturahmi maupun makan siang Anda dan keluarga. Selamat mencoba.
