Selvi Purwanti
MerahPutih Kuliner – Kata siapa rambutan tak bisa digoreng? Rambutan yang ini justru jadi sangat lezat jika digoreng dan disantap selagi hangat bersama keluarga saat bersantai di hari libur ini.
Namun, bukan buah rambutan sungguhan yang akan di buat sebagai goreangan. Melainkan tahu yang dioalah dan bentuk hingga menyerupai buah rambutan. CARNATION Chef punya resepnya loh, Tahu Rambutan super yummy dan dijamin lezat untuk anda buat dirumah. Berikut bahan-bahan yang anda perlu siapkan dan cara membuatnya untuk 20 buah tahu rambutan. Seperti yang dilansir Facebook CARNATION Chef.
Bahan:
300 gram tahu putih, dihaluskan
300 gram kentang, direbus, dihaluskan
100 gram Nestle Carnation
50 gram udang kupas, dicincang
1 butir telur
4 siung bawang putih, dihaluskan
1 sendok makan kecap ikan
1/2 sendok teh garan
1/2 sendok teh merica bubuk
20 butir telur puyuh, direbus, dikupas
Minyak untuk menggoreng
Bihun secukupnya
Cara membuat Tahu rambutan:
1. Campur semua bahan kecuali telur puyuh. Aduk rata.
2. Ambil 1 sendok makan adonan. Pipihkan. Beri isi telur puyuh. Bungkus bentuk bulat.
3. Celupkan adonan ke dalam telur. Gulingkan di atas bihun.
4. Goreng adonan di atas api sedang hingga matang dan kecokelatan. Tiriskan.
Saus:
Panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai rawit dan saus tomat. Aduk rata. Tuang air.Masak sambil diaduk hingga mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup. Setelah selesai, sajikan tahu rambutan yang telah matang bersama sausnya.
Baca Juga:
Resep Rainbow Puding, Camilan Sehat untuk Si Kecil
