Resep Rujak Serut Khas 7 Bulanan

MerahPutih Kuliner - Di Indonesia, khususnya dalam adat Jawa dikenal dengan ritual 7 bulanan alias selamatan saat seorang ibu tengah mengandung di usia 7 bulan.

Di waktu tersebut akan diadakan berbagai acara dan ritual, para saudara juga tetangga diundang untuk memberikan doa serta keselamatan bagi si ibu dan si jabang bayi.

Jika sudah mengundang banyak tamu pastinya tak akan lupa aneka hidangan, yang paling khas di acara 7 bulanan adalah rujak serut.

Buat bunda yang bakal segera mengadakan acara ini, yuk mulai catat resep rujaknya sebagai berikut:

Bahan Rujak Serut Buah:

1 buah (200 gram) mangga mengkal, serut
2 buah ketimun, kupas, buang biji, serut
100 gram bengkuang, serut
100 gram pepaya mengkal, serut
2 buah kedondong, serut
200 gram jeruk bali, kupas, suwir-suwir
Bahan Sambal Rujak Serut Buah:

3 buah cabai rawit merah
1/2 sendok teh terasi goreng
1/4 sendok teh garam
200 gram gula merah
50 gram kacang tanah kulit goreng
50 gram nanas, serut
1 sendok makan air asam jawa, dari 1 sendok teh asam jawa dan 50 ml air
Cara Membuat Rujak Serut Buah:

Sambal, ulek cabai rawit merah, terasi, garam, dan gula merah. Tambahkan kacang tanah. Ulek kasar.
Masukkan nanas dan air asam jawa. Ulek rata.
Rujak, campur jeruk bali, mangga, ketimun, bengkuang, pepaya mengkal, dan kedondong. Aduk rata. Tambahkan bahan sambal. Aduk rata. Diamkan 1 jam hingga bumbu meresap.
Sajikan dingin.

BACA JUGA:

1. Taman Jomblo Lokasi Nongkrong Favorit Muda-Mudi Bandung
2. Taman Juanda Tempat Refreshing Favorit Warga Bandung
3. Resep Seblak Bandung Kuah Kuning Buatan Rumah
4. Resep Cilok Bandung Kenyal Enak
5. 5 Kuliner Bandung yang Bikin Ngiler