Selvi Purwanti
MerahPutih Kuliner - Kue Garpu, dari namanya saja mungkin banyak dari kalian yang masih asing mendengarnya. Kenapa diberinama Kue Garpu? bukan karena kue ini terbuat dari bahan garpu melainkan karena Kue yang mirip dengan kue bawang ini dibentuk dari garpu.
Kue Garpu miliki rasa memiliki rasa yang asin dan gurih. Rasa gurihnya didapatkan dari santan dan mentega yang menjadi bahan dasarnya, Kue Garpu ini juga menjadi lebih harum karena campuran daun seledri saat mengolah adonannya.
Jadi tak ada salahnya jika Anda membuat Kue Garpu ini dirumah untuk teman bersantai Anda dan keluarga di Hari Raya nanti.
Bahan:
150 gram tepung terigu
50 gram tepung kanji
1 sdm mentega
50 ml santan kental
1 sdt garam
½ sdt penyedap rasa
1 helai daun seledri (iris halus)
½ liter minyak goreng
Cara Membuatnya:
1. Campurkan kedua macam tepung. Setelah itu, masukkan garam dan penyedap rasa. Lalu masukkan santan dan mentega, aduk sampai kalis
2. Masukkan irisan daun seledri, aduk rata, sisihkan
3. Ambil sedikit adonan, kemudian pipihkan dengan garpu, gulung. Ulangi sampai adonan habis
4. Goreng adonan sampai matang dan kecokelatan. Angkat dan sisihkan
5. Sajikan ke dalam toples-toples cantik yang telah Anda sediakan di rumah. Selamat mencoba.
BACA JUGA:
