Resep Apple Pie Mudah Ala Restoran Cepat Saji

LAGI bingung ingin bikin cemilan yang mudah tapi enak dan simpel? Nah, kalau kamu ke salah satu restoran cepat saji yang terkenal itu pasti menemukan snack yang satu ini.

Apple Pie memiliki tekstur crispy di bagian luar dan lembut di dalamnya. Paling nikmat dimakan selagi panas. Ternyata bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Apple Pie ini mudah dan prosesnya tidak sulit. Langsung saja kita intip dan coba resepnya yuk.

Bahan Isi Pie:

- 3 buah Apel ukuran besar

- 8 sdm brown sugar

- 1/4 sdt pala bubuk

- 1 sdt kayu manis bubuk

- 2 sdm butter

- 1 sdm perasan lemon

- garam secukupnya

Bahan Kulit Pie:

- 325 gr tepung terigu protein rendah

- 150 gr margarin parut

- 1/2 sdt baking powder

- 1 sdm air lemon

- 15 sdm air es

Bahan lainnya:

- 2 butir telur

- minyak goreng

- tepung terigu seckupnya untuk melapisi (coating) adonan

Cara Membuat:

1. Pertama siapkan semua bahan dan cuci bersih apel. Kemudian potong apel menjadi kotak-kotak kecil.

2. Siapkan pan anti lengket. Lalu tumis apel dan masukkan brown sugar. Masak sampai apelnya layu dan sedikit agak kental. Setelah itu masukkan bumbu lainnya seperti kayu manis bubuk, pala bubuk.

3. Saat adonan di pan sudah mulai kental, masukkan butter ke dalamnya. Kemudian tambahkan perasan lemon dan masukkan adonan ke dalam kulkas sampai dingin.

4. Selanjutnya, siapkan wadah untuk membuat kulit pie. Masukkan tepung terigu, margarin, dan aduk rata. Masukkan baking powder, air lemon, air es sedikit demi sedikit.

5. Siapkan kertas roti dan roll adonan tersebut menjadi lembaran yang tipis sekitar 2 mm. Diamkan sampai kurang lebih 30 menit.

6. Bentuk kulit pie berbentuk persegi panjang dan berikan isian pie di atasnya.

7. Olesi pinggiran kulit pie dengan telur dan tutup pie. Potong bagian pinggir pie yang bocor dan masukkan ke dalam freezer untuk memperkeras pie.

8. Sebelum digoreng lapisi pie tersebut dengan tepung terigu sedikit saja. Lapisi kembali dengan telur.

9. Goreng pie di dalam minyak panas sampai warnanya coklat keemasan.

10. Angkat dan tiriskan pie. Apple Pie siap disajikan. (Ren)