Zulfikar Sy
KABAR gembira bagi kamu anak kuliner sekaligus penggila travelling. Direktorat Jenderal Perhubungan Darat melansir Peta Kuliner Trans Jawa sebagai panduan bagi para pengguna untuk mampir sejenak mencicipi sajian khas daerah sepanjang jalur tersebut.
Nah, di antara beberapa destinasi, sajian khas nan menggoda selera asal kota Salatiga wajib banget kamu cicipi.
Jika kamu sedang melewati jalurTrans Jawa, dan lelah atau ingin sejenak menikmati suasana kota, ada baiknya mampir dan mencari kuliner khas Salatiga.
Salatiga merupakan kota kecil di propinsi Jawa Tengah, dengan luas wilayah ± 56,78 km, terdiri dari 4 kecamatan, 22 kelurahan, dan berpenduduk 176.795 jiwa. Terletak pada jalur regional Jawa Tengah menghubungkan kota Semarang dan Surakarta, Salatiga memiliki beragam destinasi kuliner menggoyang lidah.
Mempunyai ketinggan 450-800 meter dari permukaan laut dan berhawa sejuk serta dikelilingi keindahan alam berupa gunung (Merbabu, Telomoyo, Gajah Mungkur), tentu membuat napsu makan menjadi lebih menggeliat. Apa saja destinasi kulinernya?
1. Sate Kambing Muda Pak Masyhudi Blotongan
Lokasi: Jalan Fatmawati No 98, Blotongan, Sidorejo, Blotongan, Kota Salatiga, Jawa Tengah
Buka mulai pukul 08.00 - 22.00 WIB setiap hari
Resep rahasia kelezatan sate Blotongan ini terletak pada daging menggunakan daging kambing muda atau berumur di bawah satu tahun. Tingkat kematangan terasa pas karena dibakar dalam durasi waktu sekitar lima menit. Bumbu menggunakan celupan kecap asin, garam, dan bawang putih dihaluskan memberikan rasa gurih di tiap potongan dan meresap hingga ke dalam daging.
