Mudah dan Simpel, 5 Olahan Kornet ini Pas untuk #DiRumahSaja  

DI kala pembatasan sosial berskala besar seperti saat ini, menyimpan daging dalam berbagai bentuk amat bijak dilakukan. Selain menyimpan daging dalam bentuk beku, pilihan lebih mudah ialah dengan kornet.

Olahan daging berupa kornet mudah ditemukan di pasar. Harganya pun terjangkau. Kelebihan lain, kornet bisa disimpan dalam jangka waktu lama meskipun tak masuk ke lemari pendingin. Asalkan kemasan masih tertutup rapat. Kamu bisa mengolah kornet jadi berbagai macam sajian enak. Berikut 5 olahan kornet yang mudah dan simpel dari Resepkoki.

BACA JUGA: Lambai, Salad Sehat Khas Ramadan di Aceh

1. Roti Isi Panggang Kornet

Sandwich atau roti isi merupakan sajian yang enak dimakan kapan saja. Ada yang suka menjadikan ini menu sarapan. Ada pula yang membuat roti dengan isian manis yang pas untuk teman ngopi. Kali ini, kamu gabungkan roti dan kornet untuk makanan yang mengenyangkan.

Bahan-bahan untuk membuatnya cukup mudah dan ekonomis. Siapkan bahan-bahannya, yakni dua lembar roti tawar, margarin, kornet sapi, bawang bombay, selada air, satu butir telur, mayonnaise, penyedap rasa, garam, lada, dan saus sambal/tomat.

Panaskan margarin secukupnya, tumis bawang bombay hingga harum. Tambahkan kornet sapi, telur, keju, lada, dan garam lalu aduk rata sampai matang.

Setelah matang, sisihkan. Siapkan roti tawar yang sudah diolesi margarin, alasi roti dengan daun selada, tambahkan isian kornet, keju, saus sambal/tomat dan mayonaise. Setelah itu, tutup dengan roti tawar di atasnya sambil ditekan agar rekat dan tidak hancur saat dipanggang.

Untuk memanggang roti isi, olesi teflon dengan margarin dan olesi pula sisi roti yang akan dipanggang. Panaskan teflon dengan api kecil, kemudian panggang roti hingga berwarna cokelat keemasan.

2. Bola Nasi Kornet Sapi

Punya nasi berlebih? Diolah jadi nasi goreng sih sudah biasa dan bosan ya. Kali ini, coba kreasikan nasi berlebih dengan kornet dalam sajian bola nasi kornet sapi.

Untuk membuatnya, siapkan satu piring nasi putih, kornet sapi kalengan, bawang putih, bawang merah, keju parut, tepung panir, satu butir telur ayam, garam, lada, dan minyak goreng.

Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah diiris tipis dengan sedikit minyak, kemudian masukan kornet sapi, tambahkan lada dan garam secukupnya lalu aduk rata sampai matang.

Setelah isian kornet matang, masukkan nasi dan keju kemudian kembali aduk sebentar hingga rata. Sisihkan nasi di piring.

Agar bentuknya menarik, kamu bisa mengepal nasi hingga berbentuk bulat hingga padat. Siapkan tepung panir atau tepung roti dan telur yang sudah dikocok. Celupkan bola nasi ke adonan telur kemudian baluri dengan tepung panir hingga tertutup semua.

Simpan bola kornet di dalam kulkas selama 20-30 menit. Setelah itu, panaskan minyak dengan api sedang lalu goreng bola nasi kornet hingga matang. Bola nasi kornet bisa kamu nikmati lebih dengan cocolan sambal pedas atau mayonaise.

3. Perkedel Kornet

Perkedel kentang yang lembut juga enak bila ditambah kornet loh. Cara membuatnya cukup mudah. Pertama goreng dua buah kentang yang sudah dipotong kecil dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tumbuk kentang sampai halus.

Selanjutnya, tumis kornet sapi, bawang putih secara terpisah lalu tambahkan sejumput garam dan lada aduk hingga matang. Angkat dan sisihkan.

Siapkan wadah untuk kentang yang sudah dihaluskan tadi. Tambahkan tumisan kornet sapi, tumisan bawang putih halus, bawang goreng, daun bawang, seledri, garam, lada dan kaldu. Aduk rata. Setelah itu bentuk dan padatkan hingga bulat pipih.

Celupkan perkedel yang sudah dipipihkan ke dalam minyak panas. Tunggu hingga matang dan siap disajikan.

4. Martabak Kornet

Berhubung sedang masa #DiRumahAja, membeli martabak jadi susah. Tak usah bingung. Bikin sendiri saja. Kamu hanya butuh kulit lumpia, telur, dan kornet

Kocok 3 telur di mangkok besar, masukkan irisan bawang merah, irisan cabai tanpa biji irisan daun bawang lalu aduk. Kemudian tambahkan kornet sapi, garam, bumbu penyedap rasa, lalu aduk hingga tercamur rata.

Panaskan wajan dengan sedikit minyak kemudian masukkan adonan telur kornet, masak hingga matang. Martabak kornet sudah siap dinikmati. Mudah sekali kan?

5. Risoles Isi Kornet

Camilan ini memiliki banyak macam isiannya, seperti risoles isi sayuran, smoked beef, sosis, hingga kornet. Buat yang tidak suka sayuran, kamu bisa menggantinya dengan isian smoked beef atau kornet.

Langkah pertama, buatlah adonan kulit risoles terlebih dahulu. Siapkan satu wadah, masukan tepung terigu, garam dan merica, aduk rata. Tambahkan telur dan susu atau air, aduk sampai halus. Selanjutnya buat isian risoles. Tumis bawang merah dan bawang putih halus sampai harum, kemudian masukkan kornet, garam, gula dan merica. Aduk hingga matang.

Panaskan teflon beri sedikit minyak, tuangkan adonan teflon sebanyak satu centong, ratakan. Masak sampai adonan habis. Ambil kulit risoles, masukkan isian risoles. Agar lebih enak, kamu bisa tambahkan mayonaise lalu gulung.

Setelah itu, celupkan risoles ke kocokan telur lalu balur dengan tepung panir. Diamkan sebentar di kulkas agar tepung panir melekat sempurna. Panaskan minyak yang banyak, goreng risoles hingga berwarna cokelat keemasan.(*)