Menu Sarapan Khas Indonesia, tak Jauh dari Nasi

SARAPAN atau makan pagi sudah menjadi salah satu waktu makan wajib bagi orang Indonesia. Baik di daerah maupun di kota-kota. Sarapan pagi semsi dilakukan sebelum beraktivitas agar lebih semangat dan bertenaga.

Menu sarapan khas Indonesia juga sangat beragam. Setiap daerah memiliki menu paginya. Dari olahan tradisional hingga menu olahan yang sudah lebih modern. Bahan-bahannya juga beragam, dari yang sudah biasa hingga menu sarapan lebih kekinian yang memerhatikan kadar serat dan protein.

Menu sarapan lebih pada makanan yang sedikit ringan pengisi perut setelah semalaman tak diisi. Waktu sarapan pagi biasanya dari pukul 06.00 hingga pukul 10.00. Setelah itu, sudah memasuki waktu makan siang.

Di Indonesia, makanan khas pagi hari juga harus mengenyangkan. Hal itu karena bubuh asupan tenaga sebelum beraktivitas yang menguras tenaga. Seperti di daerah yang penduduknya petani, menu nasi sangat dibutuhkan agar tetap kuat hingga datang waktu makan siang.

Berikut Merahputih.com rangkum menu sarapan tradisional Indonesia.

1. Nasi Kuning

Beberapa daeah di Indonesia seperti di Jawa Barat menjadikan nasi kuning sebagai menu sarapan. Nasi kuning merupakan beras yang dimasak dengan santan dan dicampur kunyit. Nasi kuning dicampur bumbu rempah sehingga enak dimakan meski enggap pakai lauk pauk. Nasi kuning juga di beberapa daerah menjadi menu dalam acara adat.

2. Nasi Uduk

Nasi uduk sejenis dengan nasi kuning tapi tidak diberi pewarna. Nasi uduk lebih terasa santannya dan juga dicampur bumbu-bubu seperti pala, kayu manis, dan daun serai. Nasi uduk biasanya disajikan bersama menu tempe atau tahu sayur.

3. Bubur Ayam

Bubur ayam merupakan menu sarapan populer di Indonesia. Banyak daerah memiliki olahan khas bubur ayam untuk sarapan, pengolahannnya dan campuran bahan-bahannya. Bubur ayam dicampur dengan kuah kaldu dan beragam topping seperti daun seledri, ayam suwir, bawang goreng, kerupuk, hingga jeroan goreng.

4. Lontong Sayur

Menu lontong sayur juga merupakan favorit sebagian orang Indonesia. Lontong sayur terbuat dari lontong yang merupakan olahan beras yang dibungkus daun kelapa dan menu sayur kuning. Sayur kuningnya biasa dimasak dengan sayuran seperti labu atau daging.

5. Nasi Goreng

Nasi goreng merupakan menu sarapan rumahan. Nasi goreng yang awalnya menu sarapan kini sedikit bergeser menjadi menu makan malam setelah banyaknya pedagang nasi goreng sebagai sajian streetfood. Nasi goreng diolah dari nasi yang digoreng dan dicampur bumbu rempah sehingga tidak lagi tawar. Nasi goreng biasanya disajikan dangan telur. (*)

Baca juga berita lainnya dalam artikel: Makanan Khas Rusia Sajian Para Penggemar Bola Seluruh Dunia