Ikhsan Aryo Digdo
Ingin menu takjil yang segar untuk berbuka puasa nanti? Anda bisa mencoba resep yang satu ini, Es Buah Urban ala Chef Yuda Bustara. Cara membuatnya mudah, dengan memanfaatkan berbagai buah-buahan, Anda sudah bisa menikmati es buah ini. Berikut resep membuat Es Buah Urban.
Bahan:
• 500 ml air kelapa
• Nata de coco secukupnya
• Nangka secukupnya, jika musim
• Susu kental manis secukupnya
• 50 gram daging kelapa
• 50 gram jeruk, ambil dagingnya
• 20 gram buah mangga
• 20 gram pepaya
• Sirup merah atau coco pandan secukupnya
• Merah delima atau bola sagu siap makan, jika ada
• Es batu secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan air kelapa dengan susu kental manis
2. Masukan es batu, buah-buahan yang telah dipotong-potong kotak, merah delima, dan nata de coco.
3. Tambahkan sirup. Es Buah Urban siap disajikan.
Lihat resep dari Chef Yuda Bustara lainnya pada artikel Resep Lontong Cap Go Meh Ala Surabaya.
