Selvi Purwanti
MerahPutih Kuliner - Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur warna putih yang dimakan dengan kuah manis dari air gula merah.
Bubur Sumsum dibuat dari bahan tepung beras. Nama bubur sumsum diambil dari penampilannya yang seperti sumsum tulang. Biasanya, para pedagang bubur sumsum menjualnya bersama candil atau biji salak.
Hingga saat ini, Bubur Sumsum masih disukai banyak orang. Cara membuatnya juga mudah loh, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.
Bahan :
Bahan sumsum:
150 gr tepung beras
1 L santan atau sesuai selera
1 sdt garam
Bahan kuah gula :
250 gr gula merah
1 lembar daun pandan
air secukupnya
Cara Membuat Bubur Sumsum :
1. Masukkan tepung beras, sedikit garam, santan sedikit demi sedikit pada panci yang telah di panaskan
2. Aduk bubur hingga mengental dan tampak meletup-meletup sebagai tanda bubur telah masak lalu sisihkan
Cara Membuat Saus gula merah :
1. Iris-iris gula merah, berikan air secukupnya lalu berikan selembar daun pandan
2. Aduk-aduk saus hingga gula merah larut
BACA JUGA:
