Rina Garmina
JIKA ingin sarapan ala resto bubur ternama seperti Warung Laota di Bali dan Bubur Kwang Tung di Jakarta, Anda dapat mencoba resep bubur Hong Kong ini. Ciri khas bubur Hong Kong terletak pada teksturnya yang lembut dan cita rasa buburnya yang gurih.
Penambahan daging iris membuat bubur Hong Kong semakin gurih dan lezat. Berikut resep Bubur Hong Kong Fillet Daging Sapi.
Bahan:
225 gram fillet daging sapi
2 butir telur
8 cangkir bubur nasi
Merica sejumput
Minyak wijen secukupnya, sesuaikan dengan selera Anda
Bumbu perendam:
Tepung maizena sejumput
1,5 sendok makan kecap asin
Cara:
1. Rendam fillet daging sapi dalam bumbu perendam.
2. Kocok telur.
3. Didihkan bubur nasi. Anda bisa menggunakan multicooker atau rice cooker.
4. Masukkan fillet daging sapi yang telah direndam, aduk. Pastikan daging tidak saling menempel.
5. Tuang telur yang sudah dikocok ke dalam bubur nasi yang sudah tercampur dengan fillet daging sapi. Aduk rata.
6. Bubur siap dihidangkan.
Sajikan bubur dengan cara menuangnya ke dalam mangkuk kecil. Lalu tambahkan minyak wijen dan merica. Jika suka pedas dan asin, Anda dapat menambahkan cabai rawit, kecap asin dan irisan jahe ke dalam bubur. Selamat menikmati!
Dapatkan resep lainnya di sini.
