Selvi Purwanti
MerahPutih Kuliner - Di cuaca yang sedang panas saat ini, akan sangat nikmat rasanya bisa menikmati Es krim Ceri Vanila satu ini.
Cara membuatnya juga cukup mudah loh, seperti resep dari tastemadeindonesia berikut ini.
Bahan:
(Untuk membuat 7-8 cangkir es krim)
400 ml whipping cream
358 gr ceri asam (botolan), saring
4 telur
140gr gula
2 sdt. vanili
Ekstrak ceri
Cara Membuatnya:
1. Letakkan whipping cream dan 179gr ceri ke dalam panci kecil di atas api sedang. Setelah krim mulai mendidih, angkat dan biarkan mendingin sampai suhu ruang. Saring untuk memisahkan krim dan ceri.
2. Kocok whipping cream dengan mixer sampai kaku,. masukkan kulkas
3. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur, lalu tambahkan gula, vanili dan ekstrak ceri. Kocok dengan mixer sampai campuran sedikit kaku.
4. Tambahkan setengah dari campuran telur ke krim, dan kocok. Aduk rata, dan tambahkan campuran telur yang tersisa dan masukkan semuanya dan aduk rata. Masukkan ceri dan sisa 179gr ceri dan aduk rata. Berhati hati agar udara di dalam campuran tidak gembos.
5. Tuang es krim ke dalam wadah Tupperware, dan tutup. Masukkan ke freezer selama 7-8 jam agar membeku.
6. Setelah itu Es Krim Ceri Vanila Buatan Anda bisa dinikmati bersama keluarga.
BACA JUGA:
