Waffle Labu Kuning dengan Kacang Pecan dan Madu
Rabu, 19 Agustus 2015 -
MerahPutih Kuliner - Waffle kini menjadi salah satu makanan favorit. Waffle biasanya dinikmati dengan berbagai topping seeprti es krim, buah segar bahkan krim manis.
Kali ini, Farah Quinn berbagi resep waffle labu kuning dengan topping pecan dan madu. Berikut resep waffle labu kuning.
Bahan yang diperlukan:
175 gr terigu, ayak
2 sdt Baking Powder
25 gr gula pasir
1 sdt kayu manis bubuk
1/2 sdt Jahe bubuk
1/2 sdt bumbu spekoek bubuk
2 kuning telur
200 susu cair
125 gr Labu Kuning purée (Labu dikukus kemudian di haluskan)
25 gr butter, lelehkan
2 putih telur, kocok kaku
Cara membuatnya :
1. Campur dalam satu wadah terigu, gula, Baking powder dan rempah bubuk, sisihkan.
2. Kocok kuning telur hingga pucat lalu masukkan susu cair, aduk rata.
3. Tuang sedikit demi sedikit campuran telur, Labu purée dan susu ke bahan kering, aduk rata dengan whisk.
4. Kocok putih telur hingga mengembang dan mulai kaku, lalu masukkan ke adonan tepung aduk rata dengan whisk.
5. Panaskan cetakan waffle, lalu tuang adonan secukupnya. Masak hingga matang.
6. Sajikan waffle dengan butter yang dicampur bumbu spekoek atau kayu manis bubuk, kacang pecan yang telah dipanggang dan siram dengan Madu Manuka New Zealand.
Baca Juga:
Cake Ketan Hitam Templok Keju ala Farah Quinn
Bolu Ketan Hitam Panggang ala Farah Quinn
