Tips Memasak Sederhana yang Harus Selalu Kamu Ingat

ADA banyak tips untuk kamu yang hobi atau berniat untuk mulai memasak. Dari belajar untuk tidak membilas pasta setelah dikeringkan hingga menggunakan tempat sampah.

Beberapa kiat memasak sangat sederhana sehingga setelah kamu bisa mempelajarinya dengan mudah. Dikutip Myrecipes, berikut kiat-kiat memasak yang bisa kamu ingat.

1. Baca seluruh resep terlebih dahulu

Jika kamu memasak dari resep, tips terbaik adalah membaca semuanya sebelum kamu mulai memasak. Tidak hanya akan membantu mendapatkan pemahaman lebih baik tentang bagaimana hidangan akhirnya, kamu juga dapat memastikan alat-alat yang dibutuhkan, serta dapat lebih dahulu tahu instruksi penting seperti "direndam dulu semalam.”

Baca Juga: Sie Itek, Olahan Bebek dengan 20 Rempah khas Aceh

2. Mengatur semua di tempatnya

Mise en place adalah istilah Prancis yang secara harfiah berarti "menempatkan". Ini juga merujuk pada cara koki di dapur dan restoran profesional mempersiapkan tempat kerja mereka, pertama dengan mengumpulkan semua bahan untuk resep, menyiapkan sebagiannya (seperti mengukur dan memotong), dan mendekatkan semua hal.

3. Selalu mengasah pisau

Jangan takut pisau tajam. Pisau tumpul terbukti lebih berbahaya karena lebih cenderung tergelincir saat memotong. Jika kamu ingin pisau tetap tajam, kamu juga harus belajar cara memegang pisau ala koki dengan benar, serta cara memegang makanan yang kamu potong.

Baca Juga: Tak Hanya Dominasi Perempuan, Saatnya Kaum Bapak Memasak Makanan Enak

4. Masukkan bumbu sedikit demi sedikit

Garam adalah kunci untuk membuat rasa makanan pas di lidah kamu. Sebagian besar resep akan menyebutkan kapan kamu harus menambahkan garam, tetapi sebaiknya menambahkan setidaknya sejumput atau dua jumput saat kamu mulai memasak, dan lagi di bagian paling akhir. Lidah kamu akan menjadi panduan utama di sini, jadi seringlah mencicipi.

5. Gulung jeruk nipis supaya banyak airnya

Kadang-kadang semua hidangan ditambahkan perasan lemon atau jeruk nipis. Untuk mendapatkan airnya lebih banyak, gulung di atas talenan sebelum mengiris. (*)

Baca Juga: Cara Masak Tanpa Resep, Ini 5 Aturan Dasar yang Harus Kamu Pegang