Sarat Nutrisi, Ceker Ayam Punya Banyak Manfaat utuk Tubuh

TAK hanya bagian dada dan paha, bagian kaki ayam atau ceker juga bisa diolah jadi menu yang menggiurkan. Ya, ceker ayam ternyata jadi favorit banyak orang lo. Ceker ayam disajikan dalam berbagai olahan, seperti dibuat soto, dioseng, hingga disajikan dengan bumbu pedas yang menggugah.

Meskipun terlihat menyeramkan, ceker ayam punya banyak manfaat untuk kesehatan juga. Berikut manfaat ceker ayam bagi kesehatan, seperti dilansir Go-Dok.

Anti-aging alami

Kamu inging kulit yang awet muda secara natural, tanpa harus menggunakan produk anti-aging untuk kecantikan? Pilihan alternatif yang lebih alami, murah, dan mudah ialah mengonsumsi ceker ayam secara reguler.

Sebuah penelitian dari Faculty of Veterinary Science Chung-Hsing University menyebutkan kolagen yang terkandung dalam ceker unggas ini mirip dengan kolagen yang ditemukan dalam sayur-sayuran dan buah-buahan. Efeknya, zat tersebut dapat membantu kulit untuk tetap kencang dan elastis.

Sumber kalsium

Pengeroposan tulang yang biasanya terjadi pada orang paruh baya ini umum disebabkan degenerasi sel penyusun tulang karena kemampuan tulang yang tidak lagi maksimal dalam menyerap kalsium.

Ceker ayam yang mengandung protein, kalsium, dan kolagen mampu memberi asupan yang cukup untuk kebutuhan tulang. Hal itu akan mengurangi risiko pengeroposan tulang yang mungkin terjadi.

Regenerasi sel

Selain bikin kulit kencang, kolagen juga merupakan salah satu nutrisi yang mampu mendorong proses regenerasi sel. Luka atau penyakit yang mengganggu kesehatan sel dalam sebuah jaringan bisa pulih lebih cepat dengan mengonsumsi kolagen yang cukup.

Bahkan, penelitian yang dilakukan di AS menyebutkan bahwa proses penyembuhan bisa juga berada di sumsum tulang belakang.

Sahabat kesehatan pencernaan

Manfaat ceker ayam bagi kesehatan selanjutnya baik bagi pencernaan. Pasalnya, ceker ayam mengandung protein, kolagen, kondroitin, dan glukosamin yang bisa membantu proses pencernaan. Nutrisi-nutrisi tersebut membantu penyerapan makanan yang masuk ke tubuh menjadi lebih baik dan maksimal.

Jaga imun tubuh

Sistem kekebalan tubuh merupakan kemampuan tubuh dalam menangkal segala faktor luar yang membahayakan fungsi normal dari organ-organ serta menyembuhkan kerusakan yang ada di dalamnya.

Nah, untuk membangun sistem kekebalan tubuh yang kuat, kolagen dan gelatin dibutuhkan dalam jumlah yang cukup, serta seng, magnesium, kalsium dan fosfor. Kabar baiknya, ceker ayam bisa mendukung asupan suplai nutrisi-nutrisi tersebut, yang tidak bisa dilakukan oleh bagian ayam lainnya.

Tuh kan, ceker ayam ternyata juga punya berbagai nutrisi yang berguna bagi tubuh. Siap mengasup ceker ayam hari ini?(*)