Resep Kembang Kol Masak Saus Tiram

Biasakan untuk mengonsumsi sayuran setiap hari, karena Anda bisa mendapatkan serat, vitamin dan mineral yang baik bagi kesehatan tubuh.

Ada banyak jenis sayuran yang berkhasiat meningkatkan kesehatan dan metabolisme tubuh. Salah satunya ialah Kembang Kol Masak Saus Tiram.

Cara membuatnya juga sangat mudah dan cepat. Sekilas menu ini mirip dengan capcay, tapi memiliki cita rasa lebih gurih.

Bahan:

300 gr kembang kol, petik kuntumnya
10 butir telur puyuh, rebus, kupas kulitnya, lalu goreng hingga berwarna kecokelatan
75 gr udang kupas
1 buah wortel yang diiris serong
½ butir bawang Bombay yang dicincang halus
2 siung bawang putih yang dimemarkan
1 sdm saus tiram
1 sdt kecap asin
1 ¼ sdt bumbu penyedap kaldu ayam
200 ml air
2 sdm minyak untuk menumis

Cara Masak:

1. Pertama panaskan minyak sayur. Lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga tercium harum. Kemudian masukkan udang, masak hingga berubah warna.

2. Tambahkan wortel dan kembang kol. Masak hingga matang. Tambahkan saus tiram, kecap asin, kaldu ayam bubuk, dan air. Masak hingga bumbu meresap dan mengental.

3. Masukkan telur puyuh. Aduk hingga rata. Kemudian angkat dan sajikan. Nikmati bersama nasi putih hangat. Selamat mencoba!

Lihat juga resep makanan spesial lainnya di sini: Resep "Telur Balado Hijau": Ganti Cabai Merah Dengan Hijau