Nikmatnya Perpaduan Rasa Asam Manis Tahu Acar Khas Solo
Rabu, 24 Agustus 2016 -
MerahPutih Kuliner - Satu lagi makanan khas Kota Solo yang pastinya akan membuat Anda penasaran ingin mencicipinya, yakni Tahu Acar. Tahu Acar merupakan makanan yang terdiri dari berbagai kombinasi dengan dicampur kuah yang rasanya sedikit asam.
Beberapa kombinasi yang ada di tahu acar, seperti potongan tahu, potongan kol, kecamba, dan ciri khasnya yakni menggunakan mie kuning. Selain itu, taburan kacang goreng dan bawang goreng semakin melengkapi sajian tahu acar ini.
Jika dirasakan, kuah yang asam tidak terlalu asam. Dimana terbuat dari asam alami buah tomat hingga perpaduan gula jawa dan gula aren. Sehingga, ketika disajikan kuahnya berwarna cokelat.
Saat ini pedagang tahu acar bisa dihitung dengan jari, namun jika Anda sedang berada di Solo, Anda bisa menikmatinya di kawasan Galabo Solo Jawa Tengah (Jateng).
Seorang penikmat kuliner, Charis (24) mengakui, perpaduan kuah yang rasanya asam dan manis semakin lengkap, ketika dijadikan satu dengan mie kuning dan kacang goreng.
"Enak, asamnya tidak terlalu asam. Manisnya juga tidak terlalu manis, rasanya sangat pas. Ini mungkin salah satu ciri khas kuliner Kota Solo yang identik dengan rasanya manis," jelasnya kepada Merahputih.com. (Win)
BACA JUGA:
