Gurame Kukus, Menu Istimewa di Akhir Pekan

MASIH punya stok ikan gurame di kulkas? Daripada digoreng atau dibakar seperti biasa, coba Anda sulap menjadi gurame kukus.

Memasaknya pun mudah dan tidak memakan waktu lama. Cukup 20 menit, gurame kukus siap Anda santap bersama keluarga. Tertarik?

Jika ingin menyajikannya sebagai menu istimewa di akhir pekan, Anda bisa mensontek resepnya di sini.

Bahan:

1 ekor ikan gurame

2 ruas jahe, potong sebesar korek api

3 siung bawang putih, iris tipis

100 ml air kaldu atau air bening

2 sendok makan kecap manis atau kecap ikan

½ sendok teh gula

Daun bawang secukupnya, sampai memenuhi permukaan ikan gurame

Air lemon atau jeruk nipis

Minyak sayur secukupnya

Cara:

1. Bersihkan gurame, balur air lemon dan garam. Biarkan 10 menit.

2. Sambil menunggu garam meresap pada gurame, siapkan irisan daun bawang, jahe dan bawang putih.

3. Setelah 10 menit, taruh irisan daun bawang pada piring kukus. Timpa dengan gurame. Lalu taburkan bawang putih dan jahe di atas gurame.

4. Kukus gurame 20-25 menit.

5. Jika gurame sudah matang, sisihkan bawang dan jahe.

6. Panaskan minyak sayur. Setelah panas, masukkan kecap asin, gula dan lada.

7. Jika saus kecap sudah panas, tuang ke atas gurame.

8. Gurame siap disajikan.

Jadikan gurame kukus ini sebagai hidangan istimewa akhir pekan bagi keluarga tercinta. (*)

Ternyata ada resto yang menawarkan aneka menu gurame. Sudah tahu? Kalau belum, dapatkan nama restonya di sini: Resto Ndoro Ajoe Sajikan 17 Olahan Spesial Gurame.