SELAIN mi, orang Indonesia juga suka mengolah bihun sebagai makanan lezat untuk sarapan. Bihun goreng salah satu menu sarapan yang disukai.
Dengan bumbu yang hanya diiris, Anda bisa menyajikan olahan bihun lezat untuk sarapan praktis.
BAHAN-BAHAN
250 gram bihun jagung rebus
200 gram udang kupas cincang kasar
10 batang caisim potong-potong
2 butir telur kocok lepas
4 buah cabai hijau, iris serong
1/2 sendok makan kecap ikan
2 sendok makan kecap manis
1 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
100 ml air
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
3 siung daun bawang, iris
5 butir bawang merah, iris
CARA MEMASAK
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu iris sampai harum. Masukan udang. Tumis sampai berubah warna. Sisihkan di pinggir wajan.
2. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir. Tambahkan caisim. Tumis sampai layu.
3. Tambahkan kecap ikan, kecap manis, garam, merica, dan gula. Aduk rata.
4. Masukkan bihun. Aduk rata. Tambahkan air. Masak sampai matang. (*)