Cara Mudah Bikin Seblak Khas Bandung di Rumah
Selasa, 27 Oktober 2015 -
MerahPutih Kuliner – Seblak merupakan makanan pinggir jalan khas Bandung yang terbuat dari kerupuk dan tumisan dengan berbagai tambahan sayuran.
Seblak saat ini menjadi salah satu makanan yang lagi banyak digemari di Jakarta, selain rasanya yang enak. Seblak juga memiliki sensasi pedas yang bikin ketagihan bagi mereka para penggemar makanan dengan rasa pedas.
Namun, jika anda bingung mencari dimana penjual seblak di Jakarta. Anda tak perlu khawatir, karena membuat seblak tidak sulit loh. Anda bisa membuatnya sendiri dirumah dan tak perlu harus repot-repot pergi keluar rumah.
Bahan:
100 gr kerupuk merah mentah (biasa buat kerupuk nasi uduk)
1 butir telur
5 buah bakso sapi potong-potong
2 buah sosis sapi potong-potong
100 gr sawi putih potong-potong
kecap manis pedas Bango secukupnya
air secukupnya minyak untuk menumis
garam dan gula secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
8 Buah cabai rawit merah
1 siung bawang putih
5 buah bawang merah
1cm kencur
Bahan Pelengkap:
Daun bawang bawang goreng
Cara Membuatnya:
1.Cuci bersih kerupuk, kemudian rebus air hingga mendidih setelah mendidih rendam kerupuk kurang lebih 15 menit.
2. Panaskan minyak tumis bumbu halus, kemudian tumis bumbu halus hingga harum masukan telur, bakso, sosis dan sawi putih aduk hingga sayuran sedikit layu
3. masukan kerupuk yang sudah direndam dengan air, tambahkan garam, gula secukupnya. tambahkan sedikit penyedap rasa jika suka.
4. Tambahkan air sedikit kemudian beri kecap pedas manis Bango, masak hingga air mengental.
5. sajikan dengan di taburi daun bawang dan bawang goreng.
BACA JUGA:
